辣子鸡的做法

时间:2018-12-22 09:26:10 来源:酒都幺妹作者:姜片点击:

导读:[db:简介]
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原料:带骨鸡400克。

调料A:2克,料酒10克,姜片5克,葱段10克。

调料B:干椒节100克,椒15克,姜片10克,蒜片10克,料葱丁15克,2克,料酒15克,2克,味精1克,芝麻5克,5克,熟芝麻5克。

制法:

1、带骨鸡内斩成2厘米见方的块,加入调料A拌匀,腌约15分钟。

2.锅中放烧至200℃,放入鸡块炸至表面上色酥香捞出。

3.锅中放烧至120℃,放入干椒节、椒、姜片、蒜片、葱丁炒香,下鸡块、、料酒、、味精、芝麻炒匀入味,起锅装盘,撒上熟芝麻

提示:炸鸡块的时间可以稍长,将鸡块炸透炸酥。

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