糕点师20年珍藏蛋挞液配方,在家做很简单,又酥又脆

时间:2018-03-26 09:04:53 来源:吃货团无敌作者:蛋挞点击:

导读:糕点师20年珍藏蛋挞液配方,在家做很简单,又酥又脆2018-03-26 08:56 来源:吃货团无敌去蛋糕房经常回去要几个蛋挞拿回家吃,孩子
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糕房经常回去要几个挞拿回家孩子也非常的喜欢这个。后来学着自己在家做,去超市买了挞皮,然后挞液自己在家调,烤箱烤出来味道也很不错的啊。而且自己做的比较安全健康做法也蛮简单的,喜欢这个点心大家都来试试吧。

食材准备

3个,砂 30克,炼乳 30克,牛奶 120克,淡奶 120克,挞皮 30克(超市晚上都有卖的)

做法步骤

(1)准备好所有材料,盆中倒入牛奶

(2)加入炼乳,倒入淡奶搅拌至完全融合,将打入杯中用抽搅拌均匀;

(3)分次加入牛奶混合液中,每加一次都需搅拌均匀;

(4)待全部加完后,再将挞液过滤1~2遍;

(5)盖膜静置约20分钟,将静置好的挞液倒入挞皮中约9分满;

(6)送入预好的烤箱下层,220度烘焙火:烤20~25分钟;

(7)时间到了取出烤盘就可以了。

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