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美食推荐：香菇蒸鳕鱼，家常豆腐猪血，干锅土豆片的做法

时间：2018-12-22 02:25:49 来源：阿进小介绍作者：猪血点击：

家常豆腐猪血

材料：豆腐一块，猪血一块，生姜适量，大葱适量，菜籽油适量，酱油适量，盐3克，胡椒粉2克，味精一克，料酒一克，淀粉水适量。

做法：

1、 准备好所有食材

2、 豆腐，猪血洗净切块

3、 热锅给水，下豆腐和猪血煮沸腾一分钟

4、 这个时候洗净切好生姜和大葱

5、 煮好的豆腐，猪血捞出来

6、 沥水备用，热锅给油，下葱，姜，炒出香味，加水，给盐，胡椒粉，料酒和酱油，拌匀，加入豆腐，猪血拌匀。

7、 大火煮沸腾，再中火煮五分钟，加入味精，拌匀，淋入淀粉水，拌匀即可盛出。

8、 豆腐猪血焯水后再烧入味，口感嫩滑，香软。不爱吃清淡的，可以随自己喜欢的口味调入调料。

干锅土豆片

材料：土豆随意，豆瓣酱适量，葱花适量，盐，酱油，蒜，辣椒面

做法：

1、土豆削皮洗净，切成均匀的片，不要太薄噢

2、锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好

3、锅里放油，把土豆片两面煎黄备用，锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香

4、把煎黄的土豆片倒进去翻均匀，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可

香菇蒸鳕鱼

做法：

1、香菇泡发洗净切成片;小葱切段，姜切丝。

2、葱姜摆放在蒸盘上，将洗净的鳕鱼块摆放在葱姜上。

3、把香菇放在鳕鱼上，倒入料酒和蒸鱼豉油调味。

4、轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上。

5、蒸锅烧热水，放入鳕鱼隔水蒸10分钟，出锅撒上葱花即可。

西游记中的美食体验

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