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西游记中的美食体验

时间：2018-12-22 02:11:41 来源：葳蕤且饕餮作者：西域点击：

作为一个大吃货国，有什么喜事、丧事、开心的事、不开心的事……都得大吃一顿，不然总感觉差点什么，这也许就是国人内心中的一中传统的质朴的仪式感吧。作为传统四大名著之一的《西游记》里面自然也少不了“舌尖上的大唐”。总得来说西游记的的出现美食场景的大概有四种情况:

1、大国国君招待接风宴

2、降妖除魔感恩宴

3、妖精成亲（与唐僧）宴

4、寺中素斋

但是通观这些美食场景，似乎画风有些不对啊。从东土大唐到西域，纵横几千里，吃的菜却没有太大的不同，我们印象里的西域美食手抓饭、烤馕、大盘鸡、土耳其烤肉、手抓饼、咖喱鸡……似乎都没有出现。我泱泱大唐，中心帝国，长安更是世界中心，东西二市更是世界购物中心，比什么罗马、巴黎什么的大多了，当时的人记载长安也有胡饼、葡萄酒、胡璇舞等西域特色的东西出现。而唐长老西行千里吃的东西却似乎没什么不同，这不符合我“舌尖上的大唐”这世界上最大吃货国的设定啊。举个栗子:

第54回西梁女儿国国王婚宴菜单：玉屑米饭、蒸饼、糖糕、蘑菇、香蕈、木耳、石花菜、黄花菜、紫菜、蔓菁、芋头、萝菔（卜）、山药、黄精……

第67回驼罗庄斋饭：面筋、豆腐、芋苗、萝白、辣芥、蔓菁、香稻米饭、醋烧葵汤……

第69回朱紫国：狮仙、笋芽木耳、蘑菇、黄粱饭、菇米糊、粉汤……

第79回小儿国国王宴请：狮糖、粉条、蘑菇、木耳、黄精、香稻饭……

从这些菜单可以看出谢谢面孔反复出现，米饭、蘑菇、香蕈、木耳、豆腐、面筋、芋头、萝卜，几乎每顿饭都有。似乎当时西域还没有人吃豆腐吧，好像都有很多地方中不了水稻，怎么可能有米饭捏。在下每次出门旅游都得寻找当地的特色美食，唐长老西行万里怎么可能一个特色地方美食都没吃到，这也太亏了吧。就算唐长老一心礼佛不贪口欲，那些西域小国国主和妖精们难道口味都一致？这似乎是《西游记》里的一大bug啊？

古人说“读万卷书，行万里路”不然哪怕是大师，坐在家里闭门造车，写出来的东西也会有漏洞。当然喽，《西游记》仍然是一块瑰宝，纵然有所瑕疵，毕竟曾经霸占了我们整个童年的暑假屏幕不是？毕竟当时条件有限，作者吴承恩不可能真的去游历西域不是？自然只能以自己身边的淮扬菜为模板来写那些西域美食了。

芋头加小白菜也能做出美味好吃的美食，汤汁鲜浓，做法也挺简单的

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