时间:2018-12-21 13:16:01 来源:本草世界官方号作者:萝卜点击:
虽然说“冬吃萝卜夏吃姜”,这句话并不是告诉我们,只有冬天才能吃萝卜,可是到了冬天之后,如果在饮食里面加入萝卜这味食材,会给我们的身体带来许多裨益。
萝卜又叫莱菔,它的种子和根叶其实都可以入药,萝卜的种子叫做莱菔子,也是中医上很常见的一味药材,而白萝卜根本身,就可以起到药食同用,它具有清热解毒、散瘀、健胃消食,顺气利便、补中,安五脏等的功效。可以说是对身体有百利,那在冬天吃萝卜又能有什么样的好处呢?
1.止咳
白萝卜具有顺气的作用,这个顺气不只是顺肠道之气还有宣发肺气,到了比较寒冷的冬季,人的身体很容易出现风寒咳嗽,而白萝卜可以帮助我们止咳祛寒。可以将萝卜炖煮,如果想要加强止咳的功效的话,可以在里面加入生姜或者蜂蜜等。
2.消食顺气
冬天到了,人自然而然会选择一些比较温补性的食物,比如说羊肉牛肉,这些食物热量比较高,可以帮助我们预防寒冷的冬天。但如果吃多了之后,就很容易带来不消化的症状,出现脘腹饱胀、打嗝,甚至是便秘,如果在温补性的食物中加入比较寒凉的萝卜,可以预防因为吃过多的肉类而出现的消化不良的症状。
3.生津开胃
白萝卜其实本身就富含很多的水分,味道也是甜中带辣,甚至是一些比较好的品种,生吃起来会很清甜爽口,这样的萝卜在冬季可以帮助我们生津开胃,如果是腌制之后,开胃的效果会更好。
民间有一种说法,把白萝卜比作人参,这主要是因为它虽然价钱很低,但却有着诸多的功效,是不可多得的药食同用的食材。当然它也没有人参可以大补元气那样神奇,但相信在日常的饮食中,尤其是冬季,它的地位完全不低!
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