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光喝柠檬水没意思，这个柠檬菜，老少皆宜

时间：2018-12-21 13:16:02 来源：美美爽爽小吃货作者：柠檬点击：

柠檬，是众所周知的水果，它含有丰富的维生素C，比较常用来榨汁用，有时候也会用做烹饪的调料，特别是法国和泰国，都比较常用来做菜的。柠檬基本上不拿来直接吃，比较常见的就是泡水加蜂蜜喝，那柠檬这样子吃也是很美味的，看看下面这个美食吧。

是什么美食呢？柠檬鱼！正宗的柠檬鱼，可以选择柠檬和鲈鱼来一起做，因为龙利鱼的鱼刺是非常的少的，吃起来也非常的鲜美，还因为加入了柠檬，能够去除鱼肉上的腥味，吃起来是相当的酸甜可口的，非常开胃。

而对孕妇来说，也是非常是适合的，有很好的止吐效果，还能增进食欲，补充营养，提高身体免疫力的作用。柠檬鱼的做法也并不难哦。

1、 把龙利鱼解冻后清洗干净，吸干水分，侧切，按鱼的纹路切薄片，剩余的骨头可以砍成鱼片的大小。2、 鱼片中加入盐、生粉、料酒、酱油、鱼露、姜蒜、柠檬汁，腌一下鱼片。

3、 开火热锅倒入油，油热放入辣椒、蒜、姜片、少量胡椒翻炒出香味后，放入鱼骨头，在锅里翻炒几分钟后，倒入开水。4、 水沸腾后放几片柠檬，喜欢酸一点的可以多放几片，不喜欢太酸的就少放几片哦，然后把腌好的鱼片倒进来煮熟，调味就可以了。

5、 起锅以后可以放点葱丝或香菜，这样子不仅味道美极了而且排盘也美观哦。

这样子清香开胃的柠檬鱼就做好了，要是没有鲈鱼其实也可以选择其他鱼类，鱼刺比较少的就可以了，比如皖鱼，龙利鱼之类的。做柠檬鱼的时候，尽量把鱼切的薄厚均匀，这样子煮起来方便入味口感更好。柠檬放多少按照直接喜欢的口味来就行了。

鲈鱼它有补肝肾益脾胃和化痰止咳的功效，对肝肾功能不足的人有很好的补益作用的，而且鲈鱼还可以治疗胎动不按，产后少乳等等，准妈妈们可以吃鲈鱼哦，既补补身子恢复元气而且还下奶哦，又不会营养过剩而导致肥胖，是健身补血、健脾益气安康的佳品。

柠檬，就不用说了吧？它含有丰富的维生素了，有机酸了，还有各种矿物质，大家应该都知道柠檬所以说是一身都是宝，果皮、叶片、花都可以提取精油，是很好的美容养生的水果，还可以防止和消除皮肤色素的沉着，可以美白淡斑的。

这两种的结合，堪称完美。清香开胃，不仅老少皆宜，更是孕妇产妇的最佳选择。

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