时间:2018-12-21 11:56:19 来源:文艺范的吃货作者:鸡蛋点击:
做法:
1.面粉加入一勺盐,鸡蛋加入温水搅拌成鸡蛋水。分次倒入面粉中,搅拌成面絮,然后揉成偏硬的面团,盖上盖子松弛三十分到一个小时。
2.取出面团,混合干粉揉面,揉得越久酒窝就筋道,压扁面团,用擀面杖擀制成圆型面片。
3.面片分割成条,切成正方形小面丁。切好的面丁撒适量薄粉,防止粘连,揉成小球用圆形的筷子尖或者勺子尖压一下,就变成一个可爱的小酒窝。
5.西红柿洗净后烫去皮后切切成小丁,鸡蛋搅拌成蛋液。锅加热倒入适量食用油,把蛋液倒入锅中翻炒成鸡蛋碎盛出备用。
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