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胆结石患者该怎么吃饭，怎样预防结石，五个技巧教给你

时间：2018-12-21 09:16:57 来源：牢记健康知识作者：胆结石点击：

流行病学调查显示,原发性胆囊癌与下列因素有关: 胆石症、慢性胆囊炎、女性、高龄及与化学致癌剂接触,不同的种族及地区发病也有很大差异,其中与胆石症的关系最为密切.胆囊癌多与胆囊良性病变共存,其临床表现相互混杂,影响正确诊断,延误治疗,其中最常见者为胆囊结石.

胆结石的危害

胆结石可引起胆道梗阻，导致胆汁淤滞，细菌繁殖，而引发胆囊炎，而胆道感染反复发作，又极有可能是胆石形成的重要因素。

胆囊长期受慢性炎症和胆结石内胆酸、胆碱的刺激，容易使胆囊粘膜发生癌变，尤其对于50岁以上的胆囊炎患者，因为身体免疫力在逐渐下降，应激能力下降，对痛觉反应迟钝，更容易增加癌变的几率。

胆结石的形成原因——代谢异常。

胆汁中的胆盐、胆固醇、卵磷脂的适当比例是维持胆固醇呈溶解状态的必要条件。

当代谢异常，胆固醇浓度升高或胆盐、卵磷脂浓度下降，三者比例失调，胆固醇呈过饱和状态析出形成结石。

结石患者的饮食上应注意这几点：

多喝水。水是维持生命活动的重要物质，可以促进人体的新陈代谢，有润滑的作用，利于结石排出。不要摄入过多的饱和脂肪。动物性食品、动物油等都要少吃，可以用种子油或橄榄油代替。减少糖类的摄入。糖类摄入过多，会引起尿酸浓度增加，产生草酸钙、尿酸钙沉淀，促进结石产生。胆结石患者应该积极采取治疗，平时注意锻炼身体，均衡营养。

酸性食物。胆结石患者应少吃杨梅、葡萄、苹果、山楂、话梅、醋及其他过酸食物，因酸性食物可刺激十二指肠分泌胆囊收缩素，引起胆囊收缩而致胆绞痛发作。少用刺激调料，各种酒类和刺激性食品，如胡椒、辣椒、芥末等调味品，均可促进胆囊收缩素的产生，增强胆囊收缩，使胆总管口的奥狄氏括约肌不能及时松弛而流出胆汁，有可能引起胆囊炎、胆石症的急性发作，均应少用或禁用。

胆结石日常食疗方：

1.排石通淋食疗是首选，马齿苋小蓟茶是医书《本草经集注》中有记载。

马齿苋小蓟茶含马齿苋、小蓟、白扁豆、淡竹叶、蒲公英

都是药食同源的药材，能从根源化石。茶中含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、蒲公英素、有机酸等成分，有利尿排石、清热利湿、解毒消肿的功效。

2.淡竹叶豆蔻茶

用料：白豆蔻6克，马齿苋、淡竹叶、甘草各3克 ，人参2克

做法：将所有原料洗净接穗，一同放入锅中煎煮，待水沸后，即可饮用。每日2次。

功效：有温阳利水排石的功效。

3.薏仁当归汤

配方：红枣10枚 薏仁30克 莲子30克 鱼翅、当归各50克

制作：将鱼翅发透、洗净，撕成丝状，薏仁洗净，莲子去心，红枣去核。将莲子、薏仁、红枣、当归先炖，加水500毫升，炖约30分钟，加入鱼翅，再炖20分钟即成。

食法：每日次，单食。

功效：补益气血，通淋利尿。

中国最能喝酒的四个省，第三专产名酒，第一无人不服

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