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老人冬季进补的方法

时间：2018-12-04 08:30:26 来源：养生之道网作者：进补点击：

老人冬季进补的方法

1、老人冬季进补的方法之补气先重脾胃

气虚之证 , 有脾胃气虚与心肺气虚等类型。补气的药物有健脾胃的 , 有养心肺的 , 应随宜选择。中医学认为 :" 脾胃为气血生化之源。" 也就是说补药效用的产生 , 首先要依靠脾胃的消化吸收 , 施布于全身。因此 , 补气先重脾胃 , 有它的重要意义。应用补血、养阴、助阳各类药物时 , 也要考虑这一点。

2、老人冬季进补的方法之补血必须补气

中医学认为 : 气与血两者之间 , 关系非常密切。" 有形之血 , 不能自生 , 生于无形之气 ", 从而提出 " 气能生血 " 的论点。因此 , 补血必须补气。加之补血药物效用的产生 , 也要靠脾胃的功能健旺。故当归补血汤用当归补血 , 配上黄芪补气以生血 , 就是这个道理。

3、老人冬季进补的方法之选用药酒进补不宜太久

可供老人选用的药酒有 : 十全大补酒、枸杞酒、苡仁酒、山药酒、参茸药酒、人参药酒、虫草补酒等。一般每日 1-2 次 , 每次半两左右。但老人应注意 , 古代医家有 " 冬服药酒两三剂 , 立春则止 " 的主张 , 加之考虑到市售药酒大都度数偏高 , 以及长期饮酒对肝脏的影响 , 因此药酒并非饮的越久越好。

4、老人冬季进补的方法之病人进补要恰当

若本身原已有病 , 选用进补之物要适当 , 最好遵照医嘱 , 不可盲目进补。比如糖尿病人 , 可用生晒参等作为进补品 , 但忌用甘草及含糖较多的药物。凡血脂过高、动脉硬化 , 有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者 , 则不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的药物和食品 , 如甲鱼、阿胶、桂圆、牛鞭、鹿蹄筋等。因为进食这类食品和药物 , 反而会助长病情发展 , 使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血压升高 , 结果越补越糟。

老人冬季进补吃什么

1、黄芪

中医认为 , 气行则血行 , 气滞则血瘀。黄芪向来被认为是益气固表的能手 , 其性微温 , 归肺、脾、肝、肾经 , 尤其擅长补气 , 非常适合老人服用。黄芪有 " 补而不腻 " 的特点 , 适当服用有助增强体质 , 缓解乏力。

2、海参

海参除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外 , 还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素 , 具有补肾、润燥、养血及补胃等功效。常食用还可滋阴降火、补肾健阳等作用。

3、鹌鹑

鹌鹑肉鲜味美 , 营养丰富 , 除高蛋白外 , 还含有多种维生素及多种矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物 , 特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用。

4、银鱼

每 100 克银鱼含蛋白质 8.2 克 , 脂肪 0.3 克 , 碳水化合物 1.4 克 , 钙 258 毫克 , 以及多种维生素。经干制后的银鱼营养价值更高 , 其中以钙含量最高 , 居群鱼之冠。据美国科学家研究显示 , 食用高钙食品 , 能有效地预防大肠癌的发生 , 所以 , 银鱼是不可多得的抗衰老、防癌美食。

老人冬季进补喝什么汤

1、党参牛肉汤气血双补

牛肉洗净切片 , 凉水下锅 , 水开后撇去浮沫。山药去皮 , 切小块。锅洗净后重新烧开水 , 放入牛肉、党参、黄芪、枸杞、姜片 , 大火烧开煮 15 分钟。盖上锅盖 , 转小火煎煮 1 小时。放入山药 , 再煮 30 分钟 , 煮到山药软烂 , 调味即可。建议最好选牛腩或牛腱子肉 , 用清水多泡一会儿 , 有助于泡出血水。党参具有促使发胖的特点 , 要注意用量 ,6 克以内为宜。

党参是补气佳品 , 可补中益气、健脾益肺、生津养血 , 常用于气虚不足导致的乏力、气短 , 气血两虚导致的面色萎黄、头晕 , 及病后体虚、营养不良等问题。牛肉同样具有补益气血、健脾和胃的作用。

2、灵芝鸡汤强免疫

做法是 : 将鸡去皮洗净 , 备用 ; 陈皮浸软去果瓤 ; 锅中放适量水 , 烧开后放入鸡、灵芝、枸杞、陈皮、红枣 , 文火煲 1 个半小时。放入桂圆肉 , 接着煲 15 分钟 , 即可调味享用。

这款汤中 , 灵芝有补气安神、止咳平喘等作用。灵芝搭配鸡肉 , 味美补益。

花椒加一物泡水，坚持一段时间，排出体内湿气，肚腩慢慢变小

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