时间:2018-12-20 18:56:12 来源:食客老饕作者:电饭煲点击:
前阵子老婆做了一道非常好吃的菜,说出来你们可能不信,这道菜就是用电饭煲做好的,并且这道菜还没有放水,不是用水炖出来的,这道菜就是【电饭煲炖鸡】,刚开始这道菜的做法让我非常的困惑,整么一直鸡不加水能够放到电饭煲里炖呢?后来才发现原来不是拿来炖的,而是用电饭煲里面的高温进行烤制。
说到烤鸡很多人都是在店里买来吃的,很少人会自己在家自己做烤鸡,大部分人认为烤鸡要一个烤箱什么的,其实不用的一个电饭煲就够了,而且自己在家做的烤鸡肯定是要比外面的卫生,自己吃起来也是很放心的,刚开始我也不知道电饭煲能够烤鸡,直到后来老婆把整个鸡扔下电饭煲,不加一滴水,出锅后连骨头都没放过。
【电饭煲烤鸡】
准备食材:一只鸡、葱姜50克、料酒一些、老抽一点点、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量
步骤:
要想吃到好吃的电饭煲烤鸡的话最重要的一步就是腌制,而腌制的酱汁也是非常重要的,先是要拿一个碗放入生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉以及姜片并且搅拌均匀,一碗简单好吃的酱汁就调好了,如果你们喜欢吃辣也已放些辣椒粉,如果喜欢吃咸一点的可以多放一些生抽。
接着把鸡洗干净处理好并且沥干水分,放一根葱在鸡肚子里,放到大碗里装好,把刚才调好的酱汁给倒下去,一定要涂抹均匀一些这样才更入味,涂抹均匀之后拿盖子盖起来,腌制半个小时就可以了。
腌制好之后把葱和姜铺在电饭锅里面,这一步很关键,因为这个鸡不放手的所以电饭锅底最好铺一些葱和姜,然后把放下去打开电饭煲的开关,一个小时之后就可以吃到非常好吃的鸡了。
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