老婆把整个鸡扔下电饭煲,不加一滴水,出锅后连骨头都没放过

时间:2018-12-20 18:56:12 来源:食客老饕作者:电饭煲点击:

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前阵子老婆做了一道非常好,说出来你们可能不信,这道就是用电煲做好的,并且这道还没有放,不是用炖出来的,这道就是【电煲炖鸡】,刚开始这道做法让我非常的困惑,整么一直鸡不加能够放到电煲里炖呢?后来才发现原来不是拿来炖的,而是用电煲里面的高温进行烤制。

说到烤鸡很多人都是在店里买来的,很少人会自己在家自己做烤鸡,大部分人认为烤鸡要一个烤箱什么的,其实不用的一个电煲就够了,而且自己在家做的烤鸡肯定是要比外面的卫生,自己起来也是很放心的,刚开始我也不知道电煲能够烤鸡,直到后来老婆把整个鸡扔下电煲,不加一滴,出锅后连骨都没放过。

【电煲烤鸡】

准备食材:一只鸡、葱姜50克、料酒一些、老抽一点点、生抽适量适量胡椒适量

步骤

要想到好的电煲烤鸡的话最重要的一步就是腌制,而腌制的酱汁也是非常重要的,先是要拿一个碗放入生抽、老抽、料酒、胡椒粉以及姜片并且搅拌均匀,一碗简单的酱汁就调好了,如果你们喜欢也已放些椒粉,如果喜欢咸一点的可以多放一些生抽。

接着把鸡洗干净处理好并且沥干分,放一根葱在鸡肚子里,放到大碗里装好,把刚才调好的酱汁给倒下去,一定要涂抹均匀一些这样才更入味,涂抹均匀之后拿盖子盖起来,腌制半个小时就可以了。

腌制好之后把葱和姜铺在电锅里面,这一步很关键,因为这个鸡不放的所以电锅底最好铺一些葱和姜,然后把放下去打开电煲的开关,一个小时之后就可以到非常好的鸡了。

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