美味下饭葱爆肉,米饭杀手又来啦

时间:2018-12-20 18:46:28 来源:醇味坊作者:倒入点击:

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还记得大学堂里的小伙伴,每当不知道什么的时候,总点一盘葱爆,葱爆属于鲁,鲁风味独特,鲜明,风味和技艺南北贯通,尤其风行于北方地区。

用大火炒,葱熟得刚刚好,那股香味即使现在闻不到,闭着眼也是可以想象出来的。现在的冬天,北方人阳台上存放最多的恐怕就是大葱了,很多人最喜欢那葱爆感觉,那么葱爆到底怎么做才好呢?大家一起学起来吧!

切片,用胡椒粉、淀粉腌制 20 分钟

取一小碗,倒入、生抽、老抽、料酒、、淀粉,调成酱汁备用

片炒至泛

倒入大葱与酱汁,翻炒上色

最后倒入葱丝,大火翻炒收汁,品完成

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