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番茄酱这样做，味道浓郁，小孩子们都爱吃！

时间：2018-12-19 17:46:29 来源：夏日天深蓝作者：番茄酱点击：

番茄酱这样做，味道浓郁，小孩子们都爱吃！番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味。众所周知，番茄酱一直都是薯条的标配，其实它除了可以配薯条食用以外，番茄酱还是一种富有特色的调味品。在制作鱼香肉丝或者红烧鱼时，都可以加入适量番茄酱，能让做好的菜品色泽和味道更加诱人。

不过有很多家长都认为外面卖的番茄酱不安全，有卫生质量方面的问题存在。所以，就想着自己在做，但是苦于一直找不到合适的制作方法，吃不到在外边吃的那种番茄酱的味道。那么，小编今天就跟大家讲解一个关于番茄酱的制作方法，味道一点都不比外边卖的差哦！小孩子们最喜欢这样吃。

首先准备基础食材：番茄适量，冰糖适量，新鲜柠檬一个。起锅烧水，水开之后，把番茄洗净，然后像图中那样用刀子开个十字小口。将这些番茄放入开水锅中烫上一小会儿，待番茄皮发皱之后即可捞出。然后趁热撕掉番茄皮，切去番茄底部的蒂，然后将番茄切成小块块。

家里有搅拌机的最好，将这些切好的番茄全部放入搅拌机中，绞碎城番茄泥。然后准备起锅，将这些番茄泥倒入锅中，大家可以按照这个比例来做番茄酱（就是两个番茄和一块冰糖，冰糖可以稍微大一点）。然后开大火，直至煮至冰糖全部化开。

然后转至小火慢慢熬制，待番茄泥逐渐变得粘稠，就意味着差不多成番茄酱了。然后把将新鲜的柠檬切开，将柠檬汁挤入锅中，一起搅拌均匀，然后再煮个两分钟左右就好了，加柠檬是为了可以延长番茄酱的保存时间。这样看来是不是很简单呢？关键是自己做的卫生又安全，没有任何添加剂，吃的更放心哦！如果你有更好的建议，也欢迎大家留言分享哦！番茄酱这样做，味道浓郁，小孩子们都爱吃！

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