时间:2018-12-19 17:46:31 来源:瞎扯厨房作者:牛排点击:
随着现在经济的发展,人们的生活水平提高了,对于食品的要求也越来越严格,在之前对于西餐可能很多人会因为价格的原因吃不起,但是在现在来说,西餐也成为了很多人选择。而且西餐也会比较的正式,对于很多的商务会面来说也会比较的合适。其实除了西餐厅里面的氛围比较好之外,最吸引大家的还是西餐厅里面牛排的口感,很多人在去西餐厅的时候,服务员都会给他介绍各种各样的牛排,但是无疑他们的一个共同点都是进口的牛排,国内内蒙古新疆那一块的牛排是非常少见的,那么为什么呢?
牛排如果把它煎到外焦里嫩,放在嘴里嚼着的话,其实口感非常的好。而说到产牛肉的地方,世界上也是有非常多的地方的,比如澳洲的天然牧场,日本的和牛等等,都是世界上非常有名的,但是除了这些国外的牧场之外,国内的内蒙古和新疆等一些地区也是有很多的草原和牧场的也盛产牛羊肉,但是在餐厅里面我们所看到的牛排一般标签都是写着产自外国,而不是国内的这些牧场。
其实原因非常的简单,在最开始的时候,很多人可能会以为之所以不用国内的牛羊,是因为国内的牛羊肉少了运费这一关的话,可能价格会比较的便宜,而且西餐厅一般都打着奢侈昂贵的标签,所以如果说采用的是进口牛排的话,价格高的话也可以被消费者更加的接受和认同,因为这样很多餐厅在宣传自己家的产品的时候都会一直打着自家的牛排是采用进口牛排。
但是实际上,这些都是对于不了解牛行情的人才会上当,事实上,并不代表着说进口的牛排就一定会是价格更贵更好的。现在国外的很多牛肉,它主要分为谷饲牛肉和草饲牛肉,而所谓的谷饲牛肉就是采用人工饲养,他们所吃的一些饲料,都是一些天然的谷物。但是草饲的话指的就是在天然牧场上自由放养的牛,也许在很多人的固有印象当中会觉得草饲牛会比不是牛更好,但是其实事实却是恰恰相反的,谷饲牛的价格其实会更加的昂贵。
因为在澳洲这些地区,天然牧场比较的发达,草饲牛其实在这些环境当中,自由成长的话,成本是更加的低的。所以其实在我们平常所见的西餐厅那些打着进口牛排的标签的,他们所采用的牛肉都是这些草饲牛肉,因为成本会更加的低。谷饲牛肉虽然也会有,但是他们都会出现在一些价格比较昂贵的西餐厅。
而至于为什么不采用内蒙古和新疆等地区的牛肉,其实也是因为这个地区的牛肉的价格会比那些进口的草饲牛肉价格更加的高。内蒙古和新疆这些地区产出的牛肉也经常被作为一些高档的食材在餐厅当中采用。那么看完今天的介绍,你是不是之前也被西餐厅骗了呢?
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