简单美味的素菜菜谱大全,比肉好吃,成本几块钱,实惠又下饭

时间:2018-07-10 04:26:48 来源:cooking美食菜谱大全作者:翻炒点击:

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杏鲍菇拌

杏鲍菇具有杏仁香味,质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出很多美味佳肴。还具有降脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心管病等功效,极受人们喜,是一种营养保健价值极高的食用菌。杏鲍菇的好处这么多,所以为了家人的健康家里要常这个,记得看最下方的小贴士

材料:杏鲍菇1个,瓜1根,香1棵,1匙,香1匙,适量,大蒜2瓣,1/2匙,米1

步骤-

准备好所需材料,瓜、香洗净

瓜切成丝

切小段,大蒜切末

将杏鲍菇切成筷子粗的丝

锅加烧开,下入杏鲍菇焯

将杏鲍菇煮至变软,煮熟

捞出放在冷中投凉,捞出控净

将杏鲍菇、瓜丝、香段、蒜末放在大碗中

加入、香、米

筷子从下往上翻拌均匀

盛出装盘即可

小贴士-1.喜欢的,可以不用放 2.杏鲍菇的丝不要切的太细,焯时会缩 3.将杏鲍菇煮至变软就可以了

毛豆

毛豆是一道很普通,却简单美味的下,无论伴、送及粉面都非常受欢迎。

材料:毛豆150克,雪妈妈腌的雪里蕻咸)150克,大蒜2瓣,干椒5个,2克,鸡精2克,味极鲜5克

步骤-

准备食材。毛豆去外壳,腌制的雪切小段。

将剥好的毛豆入焯一下,去豆腥味断生后,沥捞出备用。

过温冲泡几遍。自己尝一下觉得咸淡合适了就行。

椒洗净切段,蒜去蒂切片。

锅中适量烧至7成,下入干椒和蒜片爆香。

放入雪翻炒均匀。

加入焯过的毛豆。

加入适量鸡精和味极鲜翻炒,最后加入一点点提鲜。

大火翻炒均匀出锅即可。成品。

小贴士-1、将剥好的毛豆入焯一下,是为了去豆腥味,同时也能去内层的豆皮。 2、雪是用腌出来的,本身咸味就挺重的了,温泡洗到自己合适口味就好,口味清淡一些的朋友炒时无需加。 3、可以放点丝在里面炒也非常好哦。

丝是我从小就特别的一道,这道用料简单,以茭丝为主,好又下

材料:茭3根,里脊100克,红椒1个,大蒜3瓣,香葱1根

步骤-

准备好所有食材

切丝

红椒切长段,大蒜切碎,香葱切小段

切细丝

中加入半勺

加入1/3勺

加入半勺胡椒

加入半勺淀粉搅拌均匀

加入半勺玉米搅打均匀腌制20分钟

锅烧,放入少许,加入

翻炒至变色后盛起备用

另起一锅,加入适量,放入大蒜和葱,炒香

加入茭

将茭炒软

放入红椒段翻炒

加入2勺生抽

加入半勺

加入两勺料酒和少许胡椒粉翻炒

加入炒好的丝翻炒

加入半勺鸡精翻炒均匀,关火

成品

小贴士调料根据个人喜好增减

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