看似平凡却超级美味的美食,吃一口你就忘不了!

时间:2018-12-19 09:51:25 来源:养生食谱菜作者:适量点击:

导读:[db:简介]
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食材:主料:带2条。

辅料:玉米适量1克;香葱2根;干椒1个;蒸15克;料酒10克;姜3克。

操作方法

1、香葱切成葱,姜切成条;带清理干净后切成段,再在带两面划几刀,以便入味。

2、把切好的带放入碗中,再放入、料酒、姜条、葱段拌匀,腌制10分钟;把腌制好的带摆放在盘中,再放入蒸锅内,蒸10分钟。

3、带蒸好后,倒掉分,撒上葱,再放点干椒丝(喜欢的可以不放);将烧的滚玉米淋在葱椒丝上,炸出香味。

4、最后倒入蒸,就可以上桌开啦。

【烹饪技巧

1、最后用浇在葱上会更香。2、蒸克根据自己需要来放。

食材:主料:鸭适量

辅料:干红椒适量;菠适量

配料:植物适量;精适量生姜适量;大蒜适量;干红椒适量;麻椒粉适量适量

操作方法

1、生姜切丝、大蒜切薄片。鸭切厚片,用清冲洗掉碎末。干红椒切段,菠洗净备用。

2、起锅,后放入姜丝、蒜片爆香。放入干红椒段炒香。撒入麻椒粉(或麻椒),炒香。倒入一匙味极鲜

3、倒入鸭块,轻微翻炒。烹入(量以喜好酌情增减),翻炒均匀。倒入洗好控净份的菠,翻炒。

4、撒入适量,炒匀后即可出锅。

【烹饪技巧

1、炒制鸭时间不要过长,否则鸭口感不脆嫩。2、炒制鸭建议适当多放这样烹制的时间就可以缩短,这样做出的鸭就脆嫩。

排骨

食材:主料:排骨适量

辅料:生适量

配料:姜适量;料酒适量;葱适量

操作方法

1、排骨切长段,洗净过,控干份;生洗净去。用、料酒、葱、姜腌制20分钟。

2、取出葱姜,将湿淀粉,面粉调成糊。去掉排骨里面多余的分,倒入调好的面粉淀粉糊,拌匀。

3、锅上火,加能没过排骨的,等温7成,放入挂好糊的排骨。两边略炸,捞出。

4、稍凉一会,重新开火,等温回到8成,在倒入排骨在重复炸一次。捞出,两边各撒上椒。继续炸。

5、把控干的生叶子均匀的铺在盘底,上面摆上刚炸好的排骨。

【烹饪技巧

1、排骨中间取来用是最好的,两的骨形状不是很好,可以放着煲

2、酥香可口,虽然是炸的,但是并不腻。

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