时间:2018-12-18 17:27:26 来源:养生美食达人作者:海苔点击:
配料:中筋面粉,麦香早餐奶,鸡蛋2个,牛肉松,寿司海苔,盐,香葱,橄榄油
做法:
1、小香葱洗净切末备用。100克面粉加入150克麦香早餐奶搅拌均匀至无面筋,打入两个鸡蛋,打均匀,放入少许盐醒15分钟备用。
2、15分钟后,将香葱末放入拌好的奶香面糊中,拌均匀。
3、不粘锅加热,滴入少许橄榄油,五成热时,倒入适量面糊,快速旋转锅体,让面糊均匀铺薄锅底,转中火慢慢烙制,看到蛋饼四周开始翘起的时候,说明底面已基本烙熟,上面的蛋饼也开始处于半凝固状态,关火,这时均匀撒入牛肉松,然后放一张海苔,由下往上卷起(小心哟~别烫着哟~)然后再开小火将卷起的海苔肉松蛋香卷用微小火慢慢再烙一两分钟,让其充分定型。
美食小提示:
2、面糊在调的时候,一定完全打均匀,不要有面筋。
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