这菜,孩子冬天要多吃,只要2元一斤,营养却超高,提高免疫力!

时间:2018-12-17 23:31:05 来源:市井觅食记作者:西兰花点击:

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我国先秦时期的综合帝内经》中记载,古人“五谷为养,五蔬为充,五果为助”,这里单说“五蔬”的葵、藿、薤、葱、韭五种,除了葱和韭,其他三种已经被淘汰了,古人的食材相比现在实在是简单很多。我们经常食材中,大部分在不同时期从世界各地引进后,开始栽培种植的。比如常见的菠、萝卜、西瓜等等,都是原产国外的优质食材,今天要做的这,主料就是原产于意大利地区的西兰

西兰在十九世纪末传入中国营养价值简直高的离谱,平均营养价值和防病能力远远超过其他,名列第一,西红柿的质含量很高,西兰是它的4倍,椒C维生素含量高,西兰和它不相上下。这么好的,今年的价格却特别的低,昨天去超市,生鲜区的西兰只要2元一,不到5块就能买一大捧,足够好几顿了。西兰能有效地提高机体免疫力,冬天温差大,抵抗力差的孩子更应该多,全部补充营养,减少生病几率分享一道西兰做法,鲜嫩可口,营养成分能有效保留,一起来试试吧!

灼西兰

主料:西兰一朵

辅料:大蒜一

调料:生抽两勺、蚝一勺、适量

第一步先清洗西兰,西兰因为结构问题,是比较容易藏污纳垢,吸引小虫子的,我们要先将西兰掰成小朵,冲洗一下后,放在大碗中加入两勺浸泡5分钟。

第二步西兰,锅中加适量烧开,放入两勺,半勺,将西兰放入煮大约1分钟捞出备用。

第三步准备食材,找个圆形的碗,把西兰朵朝外一层层的摆放整齐,把五六瓣大蒜剁成蒜末,调料碗中加入两勺生抽,一勺蚝,两勺搅拌均匀。

第四步找一个大点的盘子,将碗倒扣在盘子上,西兰就变成一个漂亮的小帐篷了,将调料均匀地浇在西兰上,把蒜蓉放置在上面。

第五步烧一勺要需要味道小一点的,如玉米,色拉等,烧的微微冒烟后,浇在蒜蓉和西兰上。一盘色香味俱全,营养丰富的灼西兰就做好了。

市井说:西兰的时候,加入和一些可以让其保持颜色鲜艳并入味,但注意时间不要过长,稍微硬一点就可以了,带一些爽脆的口感会更好的。好,明天见!

图文原创,抄袭必究!我是市井觅食记,与世界交多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注乐市井小事,每日更新谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。

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