时间:2018-12-17 19:01:22 来源:燕子说美食作者:翻炒点击:
孩子不爱吃饭?试试这几道菜,营养美味,好看好吃还好做,一起来看看哦。
【香肠番茄炒馒头丁】
做法:
1,香肠一根切成大点丁,黄瓜半根切小块,番茄切小块,馒头一个切成小块。
2,一个鸡蛋打入碗中,加少许盐少许胡椒粉,打散备用,把切好的馒头倒入鸡蛋液中,搅拌至每块馒头都沾上蛋液。
3,锅中加少许油,倒入馒头丁,中小火,把馒头煎炒至微焦黄,盛出待用。
4,锅中再倒入少许油,油热下香肠翻炒片刻,加入黄瓜丁翻炒片刻,加入番茄丁翻炒一下,倒入馒头丁,再加一小勺盐,快速翻炒均匀,出锅装盘即可。【洋葱鸡煲】
用料:鸡半只、洋葱 1个、葱 适量、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1汤匙、糖 1/2茶匙、精盐 2茶匙
做法:
2,洋葱切去两头,切成小块备用。
3,锅中热油,倒入洋葱翻炒片刻,然后倒入焯过的鸡块,翻炒均匀。
4,锅中依次倒入料酒、生抽、老抽,翻炒均匀,然后倒入糖和盐,翻炒均匀。
5,倒入热水没过鸡块,大火煮沸后,盖锅盖焖15分钟,15分钟后,开大火收小汤汁即可。
【三色炒虾仁】
用料:虾仁350g;黄瓜30g;胡萝卜30g;玉米粒30g;油1大勺;盐1小勺;白酒1小勺;淀粉2小勺
做法:
1,虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟。
2,腌制好的虾仁加入2小勺淀粉,抓拌均匀。
4,锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出。
5,另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生,加入少许盐,加入玉米粒翻炒,然后加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,出锅装盘。
做法:
1,准备适量玉米粒(超市有买现成的),火腿肠切成丁,胡萝卜切丁,青豆(也可以用黄瓜丁)
2,锅中加适量清水烧开,把胡萝卜丁和青豆焯一下水。捞出过一下凉水后控干水分待用。
5,加适量盐和鸡精,翻炒均匀出锅即可。(火腿肠有咸味,盐的用量要注意)
【杏鲍菇黄瓜鸡丁】
用料:黄瓜一根(120克)、杏鲍菇80克、红椒半个(不辣的)、鸡丁100克
做法:
1,将鸡肉切丁加入一小勺料酒,给点淀粉拌匀静置。
2,将黄瓜削皮切丁,杏鲍菇切丁,红椒切片,葱切碎,姜蒜切末。
3,将锅加水烧开,杏鲍菇先煮一下。
4,热锅冷油倒入玉米胚芽油,将鸡丁倒入,煸炒至熟变成白色盛盘备用。
5,锅里重新加入油,倒入葱姜蒜爆香,加入红椒煸炒,倒入黄瓜翻炒片刻,倒入杏鲍菇和鸡丁,煸炒一会加入生抽一勺,煸炒上色后加入一小勺盐,最后出锅前给点鸡精翻炒均匀关火。
做法:
1,将葱和大蒜切好备用;
5、锅中放水,放一点盐和几滴香油,水开后放入西兰花烫一下到变色捞出;将西兰花放入凉水中过一遍。
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