时间:2018-12-17 18:55:13 来源:广东吃喝玩乐作者:虾仁点击:
很多人都喜欢吃虾仁,因其口感清淡爽口,肉质鲜美,而且营养丰富,易于消化的特点,深得男女老少的喜爱。最主要是不用剥壳,一口一个,直到塞满你的嘴!今天来学学虾仁的几种做法吧~
食材:面条150g;虾仁120g;小油菜1颗;蒜末15g;调料;油15g;生抽10g;老抽10g;盐2g;糖3g;孜然2g。
做法:
2)热锅凉油,倒入蒜末爆香锅,加入虾仁和生抽,炒至虾仁变色入味。
芦笋炒虾仁
做法:
2)芦笋很鲜嫩(不用去皮),洗净,切段;蒜,切片备用。
3)锅中清水烧沸,入少许盐、几滴色拉油,入芦笋段焯烫30秒。
食材:大虾10只;鲜肉一斤;鲜玉米半斤;大葱半根;生姜三片;盐适量;鸡精少许;香油适量。
做法:
1)准备材料:大虾剥去虾壳、去除虾线,葱姜切末,猪肉馅里加入一点高汤或者水顺着一个方向搅拌均匀至起胶备用。
2)加入葱姜末和少许生抽和适量香油,再加入适量的盐和鸡精,充分搅拌。
3)开煮。
暖心暖胃的一碗馄饨是冬日对家人最好的关怀,新鲜的虾仁,玉米粒又香又甜,一口咬下去,香浓多汁,真的太好吃了。
蒜蓉虾仁
做法:
3)炒出香味后,放入虾仁,转大火。
4)等虾仁变色后,倒入料酒和辣椒粉,转中火盖上盖子闷五分钟,出锅的时候撒上欧芹叶。
食材:鲜肉750克;鲜虾750克;韭菜500克;鸡蛋1个;香油;生抽;花生油;盐;鸡精。
做法:
1)虾仁洗净控水、虾仁去皮,葱姜切末,葱姜末加入肉末,加入花生油、生抽、香油、鸡精、盐。
2)韭菜洗净控水切成丁,韭菜加入肉馅,虾仁去虾线,加入肉馅,肉馅搅拌,和面团时加鸡蛋水很劲道。
做法:
1)冬瓜去皮去瓤、切片,葱切段。
2)锅内倒少许油烧热,放葱段爆香后放入冬瓜翻炒,加水、盐炖至冬瓜稍软一些时,加入虾仁再炖一会,加味精出锅即可。
做法:
3)腌好的虾仁放滚水里川下,虾仁变色,卷曲就撩起,放自来水里冲下(让其冷却)。
5)锅烧热,倒入油,油热倒入虾仁和蛋,等蛋开始慢慢结起时就慢慢炒几下,蛋熟就可以上盆啦!
虾仁时蔬炒意粉
食材:花色螺旋形通心粉60克;虾仁10个;胡萝卜半个;豌豆一把;洋葱一个;西兰花1╱4棵;料酒一茶匙;黑胡椒粉少许;盐少许;橄榄油一茶匙。
做法:
2)水煮沸,下山姆意粉,煮约15分钟左右。(可根据个人喜好调整时间)
3)将煮好的意粉捞出,过凉水放置备用。
6)放入通心粉煸炒,然后放入时蔬,最后撒胡椒粉及盐调味,美味完成。
菠萝炒虾仁
做法:
3)热油锅,先放入青椒炒出香味,放入浆好的虾仁略炒,投入菠萝丁继续翻炒。
青豆虾仁
做法:
1)做菜的头天晚上把2朵香菇泡好,虾仁10只(买的速冻的)从冷冻转到冷藏室。
3)鸡蛋打入碗中,蛋黄蛋清分开,将虾仁在蛋清里裹一遍,同时撒上盐,用筷子拌匀。
6)再加少许油,倒入姜蒜香菇,爆出香味就将煮好的豌豆倒入锅中翻炒一会,再倒入炒好的虾仁,加盐、胡椒等调料,起锅。
食材:嫩豆腐1盒;鸡蛋1个;虾仁8-10个;水鸡蛋重量的两倍;生抽15ml;水10ml;香油几滴。
做法:
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