时间:2018-12-17 11:11:47 来源:美食杰官方作者:无花果点击:
秋冬换季了,对于两种人群我们需要特殊“照顾”,一个是老人,一个是孩子。这两种人群免疫力较低,适应环境的能力也相对较弱,每逢换季的时候,这两种人群最容易生病。今天分享的这道菜,主要是针对孩子的,秋冬换季,这汤要给孩子煲,虽然稍贵,但孩子吃体质好,少生病。无花果灯芯瘦肉汤,光看名字用料就十分足,这款无花果灯芯球瘦肉汤,它的口感十分清甜甘洌,喝起来让人心情舒畅。营养师大乔:无花果味甘性平无毒,具有助消化、清热润肠的作用,猪肉味甘性平,有滋阴润燥、补气养血作用。灯心球清心火,无花果润肺,止咳化痰。此汤清甜不油腻,一家大小都适合饮用!无花果灯芯球瘦肉汤
By 萌城美食
配料:
无花果 3颗 、南北杏 16粒、 瘦肉 180克 、灯芯球 3小把 、 陈皮 3小片 、蜜枣 3颗、精盐 适量 、 姜 3小片
烹饪步骤:
1.准备材料
2.灯芯球,无花果,南北杏,陈皮洗净,蜜枣洗净后切一下方便出味
4.下灯芯球,南北杏,无花果,陈皮和蜜枣等到炖盅
5.再放8分满的水
6.用大火煮开后转小火炖约1.5个小时即可(饮用时可随喜好加盐,个人认为可不加)
7.我的无花果很大的一颗,所以一颗一盅,如果没这么大的一粒建议放3颗一盅哦
烹饪小贴士:
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。
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