山药烧排骨的正确做法

时间:2018-12-17 11:01:10 来源:菲尝火泡面小食堂作者:山药点击:

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棍山是一味珍贵的材,被历代医家所推崇,称赞为长寿因子,食兼用的良佳肴。

作为它可以制成多种丸,如六味地丸等供人们食用。作为食物,它细腻滑爽,别具风味,如拔丝山、枣泥山等。

棍山中含皂苷、粘液质、胆碱、山碱、淀粉、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素 C、质、16种氨基酸,还有、铜、锌、等多种微量元素。”

食材明细

主料

排骨:800g

辅料

:2个、料酒:半勺、生抽:1勺、姜:2片、葱:一块、:3勺、:3勺、:3勺、适量

烧排骨的做法步骤

1、排骨焯

2、葱姜切好,少许豆瓣酱和郫县豆瓣酱。

3、排骨焯完冲洗干净

4、放小火炒色,炒至褐色。

5、下入排骨翻炒,并加入姜葱料酒、生抽、椒粉炒出香味,加入豆瓣酱。

6、添,移入高压锅中,上汽后18分钟关火。

7、山去皮用泡上。

8、好切段,还放了点土豆。

9、山和土豆倒入锅中,上汽后再焖4分钟关火。

10、成品。

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