时间:2018-12-17 09:00:49 来源:学做早餐作者:饺子点击:
水饺不粘不破皮
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饺子人人都会煮,可不是黏在一起就是破皮,学会这一招,饺子个个不粘连,完完整整最好吃!
第一招: 先煮皮后煮馅,盖锅盖煮皮,撇锅盖煮馅。水开后,撇开锅盖煮饺子,饺子随滚水不停搅动,饺子皮便熟了,这时盖上锅盖,不用多久饺子馅也熟了,这样煮又好又快不破皮!
第二招: 煮饺子前,在锅中撒些许盐,这样煮出的饺子,不仅表皮劲道。而且个个不粘锅。
5 分钟煮水饺
微波炉可真是个神器,只要 5 分钟,个个饱满完整的大饺子立刻就吃上!
第一步: 将饺子倒入碗内,记得一定要使用微波炉 PP5 专用碗哟,加入热水,水是容器的 2/3 即可。
第二步: 将碗盖上盖子,放入微波炉,高火加热 5 分钟,香喷喷的饺子就煮熟了!
不用煎不用煮
速冻饺子 1 秒变煎饺
吃腻了水煮饺子,不妨来一份金黄酥脆的煎饺,教你一招,不用煎不用煮,小孩子都能学会,并且一点不油腻!
第三步: 向锅内慢慢加水,水量到饺子高度的 1/3 即可,盖上锅盖,启动开关等待电饭锅跳闸。
香喷喷的煎饺就做好了,表面酥脆,并且一点都不油腻!
第三步: 盖上盖焖制,不一会香喷喷的锅贴饺就做好了!
可万一包多了千万别直接放入冰箱!
保存饺子前,一定要先盖上一层保鲜膜,再放入冰箱,避免细菌互相侵染,这样放几天煮都不会坏。
速冻水饺不破皮
饺子包多了难免要冻起来,或是偷懒去超市买上一袋速冻水饺。可煮冻饺子,总是容易破皮,并且口感也不好,其实煮前耍个小聪明,个个不破皮和现包的一样好吃!
方法一: 煮冻饺子前,先用微波炉解冻 2 分钟,再下水煮就不会破啦 ~
方法二: 家中没有微波炉也不要紧,可以将冻饺子先泡在冷水里。
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