当前位置：首页 > 生活 > 食谱

鱼油≠鱼肝油！一字之差吃错是小事，过量中毒却是大事！别忽视了

时间：2018-09-07 13:05:09 来源：养生每日推送作者：鱼肝油点击：

事例回顾：

我家小孩今年上初三，可能是功课紧张用眼过度，最近经常看到他揉眼睛，他自述是眼睛有点干涩。

我听说鱼肝油对眼睛比较好，原本去药店要买一些。但工作人员却推荐我买深海鱼油，说是进口的，质量好，而且深海的没污染。我拿不定主意。想问下鱼肝油和鱼油是同一样东西吗？适合13岁的小伙子吃吗？

鱼肝油和鱼油虽然只相差一个字，但两者的还是有不少差异的。它们俩都是从鱼类中提取做成的制剂，但提取部位不同，成分和作用也不一样。

鱼肝油的提取原料是鱼类的肝脏，主要成分是维生素Ａ和Ｄ。其中维生素A和维生素d比例约为3:1，这个比例与维生素AD胶丸（滴剂）是一样的，效果差不多。

维生素Ａ是维持人体正常生长、发育所必需的一种营养素，除了促进生长，还参与构成视觉细胞内的感光物质、维持上皮组织结构的完整和健全等作用。当人体缺乏维生素A时，可导致夜盲症、眼球干燥症和角膜软化症等。在日常饮食中，不少食物都含有维生素A，如动物性食品，如肝、乳制品、蛋黄等等，而且含量也十分丰富。植物中虽然不含维生素A，但胡萝卜、红辣椒、黄玉米中含有维生素Ａ的前体营养素，能在人体内进一步转变成维生素A。

维生素d很多人都比较熟悉，它与人体中钙、磷的代谢关系密切。缺乏维生素d时，儿童可引发佝偻病；成人（特别是孕妇、乳母）易发生骨软化症。多晒太阳也可促进人体合成维生素Ｄ，满足机体代谢的需要，一般每天能保证两个小时的户外活动，特别是夏天阳光充足时，就无需额外补充维生素d。

讲完鱼肝油，下面讲讲鱼油。

鱼油，是从从深海鱼的脂肪中提取的，主要成分是EPA和DHA，两者属于不饱和脂肪酸。

EPA可以降低血液黏稠度，增进血液循环，预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病。DHA则可以减缓老年人的大脑衰退，预防老年痴呆。因此，EPA和DHA压根与维生素A、D是两码事。

说了这么多，大概你也已经明白鱼肝油和鱼油是完全不同的两样药品。如果有眼睛相关的疾病，一般吃的是鱼肝油，而不是鱼油。但是要注意：

建议别私下服用鱼肝油，过量会中毒

鱼肝油属于药品，服用前最好先咨询医生，并遵照医嘱按量服用。过量摄入鱼肝油对身体是有害。摄入鱼肝油就是摄入维生素A和D。如果过量摄入维生素d，可以导致多汗、恶心、腹泻、皮肤瘙痒、口唇干裂等中毒症状，严重时会损伤心血管和肾脏。而维生素A摄入过多，则会引起皮肤、骨骼、脑、肝等多种脏器组织的病变，血液中维生素A水平很高。临床见到的这类病人多数因为不遵守医嘱，长期摄入过量维生素A制剂引起。

在文章开头提到的案例中，如果小孩子仅仅是用眼过度引起的眼睛干涩，建议用其他方式缓解眼睛疲劳，比如适当休息、热敷、滴眼药水、喝菊花枸杞茶来缓解，或者到医院就诊，不建议私自服用鱼肝油。

明天就周末了，推荐几道家常硬菜学会了在家做起来！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章