中餐烹饪不凡之处是什么?看看外国人怎么说,老外回答很精彩

时间:2018-12-16 20:01:32 来源:饮食部落作者:烹饪点击:

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中餐很讲究烹饪法,很多肴已经超出一种烹饪方法制作,这当然也是因为我们在烹饪食物方面获得了无数宝贵经验。像我们烹饪食物的炒、蒸、炖、煮、焖已经有几千年的历史,从来没有断代,我们一直沿用至今,也充分说明这些烹饪食物方式具有实用和可操作

那么中餐烹饪的不凡之处什么?在quora上也有外国人提问这个问题,现在我们就来看看外国人怎么说的,有老外的回答很精彩

外国人说道:我经常中国,从我18岁开始,我获得父母的允许可以独自在外就餐,中国是我发现美味食物,现在我很自豪,我喜欢食物在美国已经成为很多人喜欢食物中国人烹饪食物就像一场奇幻之旅,食物在大火里翻炒,不是煎,一些炒更是其中的佼佼者,这很了不起。

还有外国人说道:毫无疑问喜欢中国,烹饪在中国如此常见,大多数中国人都在家里。烹饪的不凡之处在于它能成为中国人普遍使用的一种方式,这相当普及。在中国人的家里你会发现他们都有一个炒锅,炒、煮面条、甚至用它做一些

还有老外的回答很精彩,他说道:在70年前蒸被引入西方国家,实际上蒸是中国人发明的,之后我们也可以一些熟的而不是生的,这简直太棒了,意味着我们不在像牛一样。蒸的不凡之处在于,通过蒸气循环将内部环境温度控制在300度左右,实际上大部分食物都会做熟。

还有老外的回答很精彩,他说道:蒸可以在很大程度保留食物营养,更节省能源。我很喜欢子,这毫无疑问中国人在烹饪食物方面的惊人成就。子时你不仅能获得还有一些,保持了质的平衡。而这种烹饪食物方式在西方国家是不存在的。人们只会把一些放在食物表明上,披萨,千层面这样的食物

还有外国人说道:中国人在烹饪方面的确很有天赋。因为中国人从来不在家里烤面,他们会蒸中式面,还有一些在煮的面条饺子这样的食物。如果你有幸仔细观察中国人的饮食,他们的小麦食物比法国和意大利这样的地方还要丰富很多。同样我也认为炒在中国烹饪中也起到非凡成就,大量的中国被炒了,简单的炒食物也会令人惊。

​关于中餐烹饪的不凡之处,还有外国人说道:在冬季一些北方的中国人没有罐储存食物,他们腌制,进行对储存可以让食物,有防腐的作用能保持一整个冬天,这在整个西方国家是不存在的食品制作过程

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