时间:2018-08-08 05:25:41 来源:我的田园作者:苋菜点击:
农村最不值钱的野菜,却是补钙、润肠清热好东西,后悔现在才知道
民间有谚语云:六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换。对,我说的这种菜就是苋菜,通过谚语也能对其食疗价值有所了解。我家平时煮饭做菜,多是顺应时节,所以,每年的七月,我家吃苋菜最多,毕竟它是七月当中最应该吃的菜,纯天然,高营养,即使在市场上买几把苋菜,也不怎么花钱。
苋菜,又称荇菜、荇菜,的叶呈卵形或棱形,菜叶有绿色或紫红色。茎部纤维一般较粗,不易咀嚼,一般煮食会去掉老茎或撕掉纤丝,苋菜菜身软滑,菜香味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。
苋菜当中含有非常丰富的铁、钙元素,可以促进儿童的生长发育,苋菜营养价值很高,除了丰富膳食纤维,亦含丰富的高铁、高钙,药用价值上,野苋菜可以清热解毒、带下利尿,对腹泻、痢疾、疔疮肿毒都有一定疗效。
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