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炒猪肉时，不需要加淀粉？厨娘说漏嘴：只需一点它，又香又滑嫩

时间：2018-12-15 23:11:13 来源：花姐侃美食作者：猪肉点击：

猪肉已经成为中国第一大肉食，所以也是经常出现在大家餐桌上的一种肉食。说道肉食，想必有不少人和小编一样感同身受，在已经小时吃一次就感到非常幸福，而且基本上也只有一个月才能吃到一次，几块肉一碗肉汤就等于一顿非常美味的大餐。

而如今伴随大众生活水平的不断上升，很多人多饮食方面的要求越来越高，不是一味追求天天大鱼大肉，而是要营养搭配均匀，并且达到色香味俱全才行，所以不少人都在为了提高自己的厨艺不断努力，这样才能跟上生活发展与进步。

大家都知道，至于炒猪肉的方法非常简单，但是要想炒出色香味俱全的猪肉并不是一件简单的事情，往往就有很多人炒出的味道并不怎么样。不过，在一次偶然的机会下，我和饭店中的一位厨娘聊天时，她不小心说漏嘴：炒猪肉时，不需要加淀粉，只需一点它，又香又滑嫩！

下面小编就把厨娘炒猪肉的方法分享给大家。首先准备好所需要的食材：猪肉、食盐、料酒、白糖、生抽、老抽、啤酒、葱姜蒜、辣椒、食用油等。制作方法：1.先把准备好的猪肉清洗干净，然后切好放进容器中备用。2.往容器中放入适量的食盐、啤酒、料酒、生抽、辣椒腌制15分钟。

3.在猪肉腌制的时间中，在把准备好的葱姜蒜和辣椒清洗干净切好备用。4.往锅中倒入适量的油，等油热后放入猪肉翻炒变色，然后在放入葱姜蒜和辣椒翻炒，等翻炒均匀后放入少量的啤酒和白糖、生抽、翻炒均匀。5.最后在猪肉出锅前放入适量的食盐调味即可。

厨娘说漏嘴：炒猪肉时，不需要加淀粉，只需一点啤酒，又香又滑嫩！你们大家学会了吗？如果大家还有不同的方法和见解，欢迎大家在下方评论区进行留言分享，喜欢小编的不要忘记点赞加关注哦，最后谢谢大家的支持和鼓励。

草鱼别直接用水煮，学会这招，不加一滴油，嫩爽鲜滑，儿子吃不够

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