时间:2018-10-13 12:06:00 来源:金沙河作者:面团点击:
原材料:
1、碗中放入30克老面、30克白糖,加入200克温水,搅拌化开。
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加入450克中筋面粉,揉成光滑的面团,密封醒面2小时。
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醒好的面团放到案板上,加少许碱面水,继续揉匀,这样不会有酸味。
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在面皮上放一根火腿肠,用刀把边缘均匀划成条。
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然后像这样交织着编好,全部做好后,二次醒发30分钟。
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