时间:2018-11-01 05:11:24 来源:豆果美食作者:翻炒点击:
四种蔬菜,一种肉类,稍稍花一点时间做好刀功处理,经过快速旺火翻炒,很快就可以完成一道荤素搭配、酱香浓郁的下饭菜。快盛两碗米饭来!
By KK琦
用料猪上腿肉 150克红萝卜 半根青辣椒 1/3根红辣椒 1/3根木耳 几朵姜蒜 适量黄豆酱 1勺
1、全部配菜洗净切丝。
2、瘦肉洗净切丝,放1小勺盐、2小勺生抽、3小勺生粉、1勺食油、2勺清水和适量姜末,充分拌匀,让肉丝吸饱水,裹上粉浆。
4、先后倒入椒丝、木耳丝、红萝卜丝,略略翻炒,盛起备用。
5、锅内补一点油,烧热,倒入肉丝,暂不翻动,待一面出现焦黄后再翻炒。
8、成品图一。
9、成品图二。
10、成品图三。
11、细节图。
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