时间:2018-12-15 13:01:08 来源:欢姐私厨作者:咸鱼点击:
香煎咸鱼
做法:1.咸鱼切段,用清水浸泡20分钟,让其回软;生姜、辣椒切丝;葱切末。
2.锅烧热后倒入油,晃下锅,下入鱼中火煎,用筷子翻动,煎至两面泛黄时,放入姜丝、干辣椒丝,继续煎出香味。
凉拌干丝
材料:白干丝300公克,中芹3根,红萝卜少许,小苏打1小匙,蒜水,盐,糖,香油少许。
做法:1.取锅水,放入小苏打粉煮开,放入白干丝煮软,捞起沖冷开水,沥干备用。
2.中芹洗净切段,红萝卜切丝,分别放入沸水中汆烫至熟,沥干备用。
3.取一大盆,放入作法1的白干丝及作法2的中芹段、或者加点红萝卜丝。
4.倒入所有调味料拌匀,后装盘。
炒疙瘩
做法:1.和面之前要放一点盐,加入适量冰镇水、牛奶,揉成面团(揉得越硬越好)
2.把面团切成疙瘩。
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