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栗子涩皮煮

时间：2018-12-15 10:55:16 来源：四月微雨作者：小苏打点击：

栗子的另类吃法，好吃看得见

食材：栗子530g、纯净水适量、细砂糖260g、小苏打3g、朗姆酒15ml。

制作过程：

1、栗子冷水浸泡一夜。

2、用刀小心的去掉外皮，涩皮部分要保留，不要刮掉了。

3、脱皮的栗子放入煮锅内，加入没过栗子的水，放入3g小苏打，大火煮沸转中火煮15分钟。

4、将煮好的栗子冷水冲洗，小心的去洗去涩皮表面的绒毛毛，去掉栗子筋大概一条。

5、煮锅内加300ml纯净水、细砂糖260g，大火煮沸。转小火煮30分钟。

6、好吃的栗子就煮好啦，加入朗姆酒拌均匀。

7、装入消过毒的玻璃容器内，密封保存。

小贴士：

1、栗子去皮时要小心，不要把涩皮刮掉了。

2、煮好的栗子密封可存放6个月以上。

冬天韭菜和此物一起吃，营养美味，腰不酸了，腿不软了，精神好！

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