家常菜:小蒙子青椒牛柳

时间:2018-12-15 10:41:19 来源:90后家常菜小蒙子作者:翻炒点击:

导读:[db:简介]
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食材准备:鲜牛4两(切成条状),甜椒一个(喜欢的可以换成二荆条),蚝、生抽、、老抽、淀粉少许、大蒜三瓣,生姜3片,食用适量一小勺

过程:将切好的牛放入碗中,加入少许料酒、耗、生抽、、淀粉、食用(防止下锅粘锅)抓匀,腌制15分钟,甜椒切成条状,蒜拍碎,锅中加入适量,待温至8成,倒入腌制好的牛迅速翻炒,大约一分钟,盛出备用,锅内再加入一点,将蒜、姜片倒入炒出姜蒜味,加入青椒翻炒一会,再倒入之前炒好的牛柳,开小火,加入一小勺少许、老抽少许,两滴,开大火迅速翻炒,锅内适量加入一点,再迅速翻炒,即可出锅装盘!

备注:少、少、无味精,健康之选!颜色可能不太亮,但是很好

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