家常美味自己做,特别下饭可口,家里来客也不怕,很鲜香美味

时间:2018-12-15 01:58:04 来源:中华美食荟萃作者:翻炒点击:

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猪蹄

用料

猪蹄椒料酒八角桂皮香叶

做法

猪蹄洗净,切成小块,在沸里汆一下,捞出用冷洗净浮沫待用

锅内烧开,放入葱姜椒,干椒爆香,倒入猪蹄翻炒数分钟,

然后倒入生抽翻炒,加入少许倒入没过猪蹄的温,大火烧开,小火

猪蹄酥烂时,倒入一小勺,翻炒,根据口味适量,最后大火收干汁即可

茄汁酸甜丸子

主料

番茄1个、猪碎300克、清1个、1勺、1勺、生抽适量、淀粉、料酒、

做法

将番茄去皮剁碎;碎加入适量、淀粉、生抽、1个清、1勺料酒拌匀。

碎搓成小圆球备用。锅倒烧至八成。放入丸炸至金色。

丸再翻面炸制,直至整个丸都变成金色。

将锅里多余的倒出90%,留10%。放入番茄碎翻炒均匀,将番茄中的份煮干。

放入一勺翻炒30秒。倒入一勺翻炒30秒即可关火,关火,起锅,装盘。

酱香烤排骨

用料

排骨一,料酒,适量两小粒蚝,叉烧酱适量,可根据个人喜好更改生粉3小匙

做法

排骨斩成一指长的小块,稍稍沥干

各种酱料适量混合,可根据自己喜口味加减其它的酱料,

搅拌均匀后尝尝味道是否适合

剥皮切碎成蒜蓉,放入混合酱料里,加生粉拌匀。加入排骨,腌制约半小时

空气炸锅180度预,然后把腌好的排骨排入锅内网盘上,180度十分钟,取出来翻面,150度十分钟,香喷喷出锅!

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