做水蒸蛋糕,这个方法真好,蛋糕柔软细腻不塌陷,好吃不上火

时间:2018-12-15 00:01:14 来源:泥鳅的美食厨房作者:蛋糕点击:

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提到自己在家做糕,大家一定会想到烤箱。烤箱烤糕是最常见的在家烘焙方式。那么,没有烤箱怎么办?不用买!换个方法,这个方法就是蒸糕,拌好的面糊倒入容器中,放入蒸锅蒸熟,出锅就可以啦。

做出的糕同样松软又香甜,蓬松又细腻,好还不上火大人孩子

我家隔三差五就做一次,因为省事。经常一天晚上做几个糕,作为第二天的早健康营养

所需食材

低筋面粉110克,细砂70克,玉米30克,4个,葡萄适量

做法

1.打入无的容器中。

2.用电动打器高速打,分三次加入细砂,打至滴落的液可以画出纹路且不消失

3.倒入玉米,低速打10秒。

4.筛入混合好的低筋粉。

5.翻拌均匀,不要搅拌,像炒一样翻。

6.拌好的面糊倒入容器中,在案子上震几下排气,放入蒸锅中。我用的多功能锅,可以蒸煎烙煮于一体哦。蒸完也不会有落在面食上面。

7.蒸15分钟就可以出锅了。脱模。

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