猪身上这一处肉最“嫩”,很多人嫌脏不吃,懂的人看见抢着买!

时间:2018-12-14 13:21:43 来源:吃货百科学堂作者:猪肺点击:

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嘿,各位大货们,欢迎来到货集结地——货百科学堂,今天要给大家带来的美食,是猪身上最“嫩”的一处,喜欢的话记得点一下关注哦!

我们平时的最多的食,都是取之于猪这一动物,且我们讲究鲜嫩,往往越是鲜嫩的越是抢的人越多,但是猪身上这一处的最“嫩”,很多人却嫌,只有真正懂的人,看见才会抢着买。

猪身上这一处最“嫩”的地方,可能大家都能猜得到,它就是猪内中的猪。猪的鲜嫩是大家都承认的,可是很多人不懂,看见猪就先,但其实猪本身并不,懂的人就很,看见再贵也会抢着买。

猪身上这一处最“嫩”,很多人嫌,懂的人看见抢着买!

不仅是猪身上最嫩的部位,也是猪身上超有营养部位,所有人体必需的营养物质,猪基本上都含有,比如质、多种维生素酸和等多种矿物质,有较高的营养价值和食疗价值。

古话说啥补啥,也有补之效,偶尔点猪,有润止咳化痰之效,还能起到清、排烟毒的作用提高免疫力。猪味道鲜美,用来小炒又香又脆,卤煮软滑入味,炖香软滋补,都是不可多得的美味

【嫩炒猪的家常做法

食材明细】:鲜猪椒,生姜,面粉,清,啤酒,生抽,

做法步骤】:

第一步、处理。将鲜猪注入淡浸泡5分钟,洗净干净后挤干分,将猪对半切开,改刀切成小块,边切要边注意,若是有颜色异样的地方要切除扔掉。

第二步、腌制猪。切好的猪用盆装好,倒入适量面粉搓洗1分钟,静置2分钟后冲洗后沥干,然后放入生姜3片,倒入100毫升左右的啤酒,打入一个清,加少许食调匀,腌制10分钟倒去多余的汁

第三步、炒片。大火锅,倒入凉少许,然后倒入片过六七秒盛出,下入姜丝爆香,下入椒炒至断生,再倒入猪炒匀,加入生抽和食适量调味,大火爆炒入味即可出锅。

猪身上数猪最“嫩”,很多人嫌,懂的人看见抢着买!另外,炒猪时别焯,不如用啤机腌一腌,既去腥杀菌,又能保证的鲜嫩,炒好的猪嫩滑入味更好

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