时间:2018-12-14 13:15:19 来源:都是吃货作者:果香点击:
豆种:哥斯达黎加 神父庄园
产区信息:神父庄园 / 卡杜拉
研磨度:3.5
水温:90度
滤杯:v60
用时:2分钟
自学杯数:第461杯
风味描述:甜杏 苹果 莓果 牛奶 巧克力 口感丰富 回味甘甜纯净
开袋闻豆香,果香馥郁,甜感饱满,牛奶般感觉也很鲜明。磨粉后的干香,苹果和莓果香气特征更明显。
体验:
闷蒸时温到的湿香,也是满满的果香。
故意凉到偏中温才开始试喝。入口干净柔顺,果香饱满扎实,没有多余的发酵味。甜度适宜,尾韵持久且干净,没有不好的味道,渐缓减弱的很自然。而在中低温多喝几口的时候,有感受到偏甜的苹果汁的口感。中后段是巧克力的风味比较稳定持久。
整体上纯净,平衡是最大的特点。虽然是白蜜处理,但风味上没有太多弯弯绕的夸张转换。
- END -
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