时间:2018-12-14 03:01:14 来源:爱家庭美食作者:白菜点击:
饮食健康是如今很多人都关注的,以往很多人无论是吃饭,还是吃零食,都只在意口感,喜欢吃口味偏重,辛辣等食物,但是随着年龄大了,身体状况等受到食物的影响变大,对于饮食健康方面的关注度,也是慢慢偏高了。很多人无论是日常饮食还是为了养身等,都会留意食物的营养成分。但同时还有一些细节是需要注意的,那就是食物的好坏,绿色与否!比如说白菜,这在大冬天是很常见的,不管是清炒吃,还是凉拌吃,或者是做成腌菜都很不错!
但是看着不起眼的白菜,作为各个季节都有的蔬菜,我们却不能忽视其绿色程度!虽然白菜是比较廉价的,却可能会含有“甲醛”,这是很多人都听说过的,但却并没有真正了解!甲醛有保鲜的能力,所以在新鲜的白菜上面,喷洒适量的甲醛,能让白菜多放上好几天呢!所以不要觉得白菜便宜就乱买,还是得多注意观察。外行人不懂分辨,所以要多看内行人的建议,良心菜农透露:白菜有3个“异样”,可能含“甲醛”!打折也少买呢!
1,有刺激异味
良心菜农说到,这第一个异样就是带有刺激性的异味!菜农说到白菜是蔬菜类的,带有特有的蔬菜青香味,而如果经过甲醛的喷洒,或者是浸泡,其闻起来会特别奇怪,异味很浓郁!有种化学剂的味道,还带有消毒水的感觉,所以这样的白菜如果打折,或者是促销啥的,最好别买来吃,这种带异味的白菜炒熟后,也是照样难吃的!
2,色泽过于鲜亮,新鲜度太高
对于色泽和新鲜度也是要注意的!良心菜农说到,大白菜不怕不新鲜,就怕太新鲜了。菜农称白菜中摘下来后,会需要经过运输等,才能到达市场上,出现叶片脱水,破碎的情况也是很正常的。但如果你挑到的白菜,是特别鲜绿发白的,而且新鲜度很高,几乎没有脱水的情况,那么这样的白菜多半是因为喷洒了甲醛,从而造成了新鲜度很高!菜农说,这就和没有一个虫眼的蔬菜一样,多半不会很天然绿色!
3,内层腐烂
这第3个异样则是白菜的内层腐烂了!菜农说到前两个异样,是能判断白菜新鲜度的,是否含甲醛一闻一看就能知道!但如果你还是入坑买了,那么买回家后,你仔细看看白菜的内层,如果外层是很新鲜的,看起来想刚摘下来一样,但是内层的白菜却腐烂了,发黑,有小斑点等,这多半是因为甲醛的作用!由于外层有甲醛保鲜,而内层没有保鲜,所以自然会从内开始腐烂,看着就不新鲜!
所以说,买白菜也不能太大意了!还好良心菜农透露:白菜有3个“异样”,可能含“甲醛”!所以以后买的时候要看看,打折也尽量别买呢!
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