时间:2018-12-14 02:31:20 来源:美食种草达人作者:番茄点击:
大家对番茄炒鸡蛋这道菜是不是已经屡见不鲜了?但是翻来覆去的鸡蛋炒番茄,番茄炒鸡蛋难免吃不出什么新鲜感,那在番茄炒鸡蛋这道菜的基础下还能玩出什么新花样吗?当然有!番茄滑蛋牛肉,绝对颠覆你的感官世界。
番茄滑蛋牛肉在港澳地区就是一道十分的受欢迎的菜,它的特别之处就在于色泽艳丽饱满,口感爽滑鲜美,所以深受大众好评。不仅是味道好就可以了,综合了肉类、蛋类以及蔬菜三者相结合,牛肉鸡蛋为人体提供了必要的蛋白质和脂肪和热量等营养,牛肉的肌氨酸以及维生素B6,含量相对较高,对肌肉的增长和身体力量的增强,还可以帮助增强免疫力、促进新陈代谢,补肝强肾,强健身体。金灿灿的鸡蛋和红通通的番茄成了这道菜的颜值代表,番茄的维生素、茄红素、苹果酸等健胃消食助消化,缓解我们肠道的压力,改善肠道健康有一套哦!另外番茄内的维生素C还是不错的抗氧化剂,女士补充维生素C的也可以通过多吃番茄来获取。这菜孩子吃最营养,鲜香嫩滑,孩子多吃长个长劲不长膘。
鲜嫩的牛肉和滑嫩的鸡蛋交杂在浓郁的番茄汁中,被煮的稍微软烂的番茄包裹着,酸酸甜甜的,味道浓郁,酱汁还能拌饭一起吃,营养、好吃又开胃,美味升级版的“番茄炒蛋”——番茄滑蛋牛肉,撼动你的味蕾,不尝试一下真的会后悔得要拍大腿~
1.西红柿洗净切丁,葱花切末,牛肉切片,加入盐,白糖,生抽搅拌均匀,加适量淀粉腌制30分钟。
2.碗中打入两个鸡蛋,加入少许水淀粉搅拌均匀,这样的鸡蛋炒出来更嫩滑。
3.热锅下油,然后加入鸡蛋液,用锅铲打圈搅拌,炒至蛋液凝固盛出备用。
5.另起油锅,爆香葱段,姜片,加入番茄翻炒,炒出汁后加入适量清水,再加入盐,白糖,生抽调味。
一道非常简单的番茄滑蛋牛肉就做好啦,喜欢吃牛肉的朋友千万别错过哦。
以上是冬瓜小厨做【番茄滑蛋牛肉】的分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对冬瓜最大的帮助与鼓励,谢谢大家!
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