【菜谱】剩饭大变身,让你享受到不一样的美味~

时间:2018-12-14 02:21:45 来源:山西活动作者:米饭点击:

导读:[db:简介]
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做多了,再太干、扔了浪费,这时候炒就可以出场啦~炒过的剩简直就是“重生”!美味程度加倍~

材料:隔夜 1 碗、 2 个、猪 100 克、韭 1 把、适量胡椒粉 1/2 匙、料酒 1/3 匙、 1/3

做法

1. 准备好所需材料,将米拨散,这样炒制时不会成团,韭择洗干净

2. 将磕入碗内,打散;猪切成末,加入少许,料酒,胡椒粉,,拌匀,腌制几分钟,这样可以去掉猪的腥味,韭切成小段。

3. 锅加,淋入液,加液稍凝固,用筷子划散,炒成小块,盛出待用。

4. 用锅里的底,或者另外再加一点,放末炒至变色

5. 下入米大火翻炒,将米炒散开,不要有米团。

6. 下入炒好的块,速翻炒均匀,炒制时间不要过长,炒均匀就可以了。

7. 下入韭,放入速翻炒,将韭炒制颜色变深,关火,盛出装盘即可。

小贴士:最好选用隔夜制作分少,炒制时不易粘锅

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