时间:2018-12-13 23:51:24 来源:厨房的秘密作者:放入点击:
首先请看这里,自行准备好所需用!
食材:莲藕、西兰花、莴笋、西芹、香菇、平菇、羊肉片、白豆腐干、娃娃菜、香菜(这里根据个人喜好准备食材);
配料:干辣椒、花椒、香叶、小茴香、葱段、大蒜、辣椒酱、黄豆酱、盐
1.莲藕去皮洗净,切片;西兰花分成小朵,洗净备用;香菇平菇洗净撕成小块;莴笋去皮切成条状,娃娃菜、西芹洗净备用;白豆腐干切条状。把准备好的莲藕片、西兰花、香菇、平菇、西芹依次焯水,最后在开水中涮一下羊肉片即可。
2.炒锅中放入油,比平时炒菜略多一些,把辣椒、花椒放入锅中,小火炒香。
3.然后依次放入小茴香、香叶、葱段和蒜瓣煸炒。
4.把没有焯过水的白豆腐干、莴笋和娃娃菜先放入锅中翻炒,再把其它焯过水的蔬菜一起放入锅中,加入适量辣椒酱和黄豆酱一起翻炒均匀。
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