“秋吃果,冬吃根”,大雪节气之后吃6种根菜,平安过冬!

时间:2018-12-13 23:22:21 来源:从头到脚谈养生作者:萝卜点击:

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中医讲究“人以天地之气生,四时之法成”,顺应春生、夏长、收、冬藏的特点,我们就应该做的“春芽、夏叶、果、冬根”的饮食养生法则。“冬藏”以蓄积能量,而根部是植物储存能量最多的部位,冬天植物的根部就得充分利用大自然的能量来补充阳气。

果,冬根”,大雪节气之后6种根,平安过冬!

1、萝卜

萝卜有“消积滞、清、化痰、理气、宽中、解毒”功效,民间有“冬萝卜夏姜,不劳医生方”的说法

萝卜含有丰富的碳化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8-10倍。萝卜中还含有矿物质和质,而且萝卜不含酸,有利于吸收。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。

人们在萝卜时习惯把萝卜皮剥掉,殊不知萝卜中所含的有98%在萝卜皮内,所以萝卜最好带皮

2、荸荠

荸荠外表是紫色的很不显眼,可剥掉外皮之后露出雪的果,就是很好果了。因为荸荠是生在土壤里的,所以也有“地下雪梨”的美誉。

大雪节气之后很多人出现上火症状,这种情况适合荸荠,荸荠有生津止渴的作用,而且荸荠膳食纤维含量高,可以帮助肠胃蠕动,缓解便秘

3、山

能补、脾、肾,味平和,适合各种体质的人。其中山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于增强脾胃消化吸收功能。山含有粘液,有降作用

4、莲藕

莲藕含有丰富的维生素B,有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化,还含有维生素C、等无机

生藕寒,有清除烦的效果;煮熟后则能养胃滋阴、健脾、益气养,尤其适合老幼妇孺、高病人、高压患者食用

5、冬笋

冬笋享有“金衣玉,蔬中一绝”的美誉,富含氨基酸、胡萝卜素、纤维素,能清、解腻、通便。

很多人不惯冬笋的涩味,可将冬笋带皮放入淘米中,再加入一个去的红椒,将煮开后熄火,待其自然冷却,将冬笋取出,冲洗一遍即可去除涩味。

6、红薯

红薯富含碳化合物、膳食纤维胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、微量元素,是很好的应季杂粮。推荐蒸红薯、跟大米一起熬,都有健脾养胃的功效

不知道大家还有什么补充的根吗,可以在评论里留言分享给大家!

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