去广西你吃过这些吗?快进来看看

时间:2018-12-13 14:01:17 来源:56石作者:横县点击:

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恭城

统一制作方法是以老叶红为主料,用炒至微焦而香,放入食煮沸,多数加生姜同煮,味浓而涩,涩中带。恭城一带还再加磨碎的生粉,味道多了醇厚少了涩,使恭城享誉广西各地。

横县

横县生又俗称两片,以“种、劲、、薄、厚、鲜”为特色。横县制作精巧,令人叫绝,它代表着横县的烹任技术和饮食文化的最高准。

阳朔啤酒

阳朔啤酒是桂林阳朔有名的特色可口,啤酒和的香味可以让人胃口大开。烧煮的器具也很特别,放在一一个平底盘里,盘子下面是一个盆子,放了些,再下面才是火。

武鸣柠檬

武鸣柠檬鸭,南宁名之一。选用土鸭,稍肥者较佳,宰杀好后,放入沸中用柴火煮个半熟,然后涝起沥干切块待用。味道酸适宜,鲜香可口,极其开胃。春、天火气大的时候都可以

灵马鲵

灵马鲶是广西武鸣县灵马镇的一道本土佳肴。制作方法非常简单,无须太多调料,-律土法烧制,但是焖出的鲶却口感独特,鲜香嫩滑。

全州

全州鸭是桂林全州的*道历史悠久的名。采用盛夏上市的子鸭为原料,杀鸭留、注入酸,辅以配料。出锅后的鸭呈紫酱色,百不厌,且营养极为丰富。

自切土鸡

切土鸡原材料采用农家放养在山间野林中虫子、玉米、稻谷、土生土长的土鸡,上好的土鸡皮色泽清,切开,嫩的土鸡蘸着酱料,更体现鸡的鲜甜香嫩。

柳州螺蛳粉

是广西壮族自治区柳州市的小米粉,具有、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小

螺蛳粉的味美还因为它有着独特的料。料由螺蛳、山奈、八角、桂、丁香、多种椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日,“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标 。

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