大冷天,家人就爱这锅,10分钟做好,鲜香味美,还没端上桌抢着吃

时间:2018-12-13 11:12:44 来源:康妮chen作者:包菜点击:

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金针菇

每年冬天,我老公喜欢把所有东西放进锅里,一锅全部煮熟,以前我都取他,一锅乱炖,后来发现他还是有讲究的,他并不什么食材都用来乱炖,也不会随便把食材放进锅里。他会选择或者这样汁多的,放食材时会针对食材来采取放的方式,如果是整块五,他会稍微焖一下,如果用培根、牛卷或者羊卷,他会把这些薄薄的片,用夹着,他的理论就是熟,用夹着不用煮得太老,我发现他的理论真的很对呢!他还解释为什么冬天要一锅上桌,因为锅会比碟子保温,冬天天气冷,一锅乎乎地着浑身舒服

这几天天气很冷,我想到了老公方法,我把、牛卷、米和金针菇这些食材做成了一锅。这样一锅比炒简单省事太多了,炒一下米,放一层,放一些牛卷,又放一些,再放一层牛卷,盖上盖子用中小火焖8-10分钟,打开盖子放入金针菇,盖上盖子煮沸,我打开盖子正想端上桌,我老公闻到香味,用筷子夹着,边边说:“真香,的汁很清甜!”我看他得那么开心,对他说:“我觉得你的方法真好,你有没有发现,这锅有荤有素,营养很足呢,维生素丰富,牛可以,金针菇是益智菇,可以让你了更聪明米可以,这个搭配是否很完美呢?”他根本不理我,他只顾着这锅

【材料】 1个,金针菇 300克,牛卷 300克,

米 1把,生抽 2勺, 1勺,蒜 2瓣。

做法

1 这是营养价值跟相似,分含量大约占了90%,维生素C含量比高,叶酸的含量也比较高,起来很甜。

2 这是牛卷,牛卷可以用培根、羊卷或者五片代替的。

3 米也被称为海米,是晒干的小质含量高,把米洗净,炒锅爆香蒜蓉,放入米煸炒,炒香以后,放点料酒,放料酒为了让起来鲜美没有腥味。

4 放入洗净的,把牛卷铺在的上面。起来会更好。

5 再放入、牛卷、,牛卷要用裹着,这是为了保持牛起来更鲜嫩,而且有的汁,多一份清新。

6 放完食材,盖上盖子焖,用中小火,这种锅受均匀,保温好,我盖上盖子焖了8分钟左右,打开盖子就看到煮得软烂适中。

7 这是焖了8分钟后已经够味了,淋上生抽调味。如果希望得软一点,可以多焖2分钟。

8金针菇洗净,要把金针菇成细条,不要在一起。盖上盖子焖1-2分钟,金针菇易熟的,金针菇煮的时间太长反而会塞

这锅我按照放入的食材命名,做好后米的味道很鲜,一锅很香,我老公这样的一锅,从做好到饱,都能感受到锅里的温暖。冬天不想炒,可以试试我这次分享的一锅

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