时间:2018-07-14 08:10:46 来源:煮夫作者:青椒点击:
青椒里面都含有对人体有益的胡萝卜素和类胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,对增强人的视力、防止夜盲症很有效。
猪瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
1.将瘦肉洗净后改刀切成肉丝盛入碗中,加少许水淀粉搅拌备用;
2.锅中放油,倒入姜丝炒香;
3.下入肉丝煸炒至变色;
4.再加入老抽,生抽翻炒均匀后,放入青椒丝,和白糖调味即可盛出备用;
6.面条煮熟后,用漏沙捞出;
翠绿的青椒丝,嫩嫩的肉丝,白白的面条,让人一看就食欲大开,这就是青椒肉丝面。青椒肉丝面中既有蔬菜,又有肉,还有谷物,是一道美味又富有营养的的美食。
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