时间:2018-12-12 22:32:52 来源:小闵爱吃锅包肉作者:西兰花点击:
平时在我们的餐桌上是很少会看到有西兰花的存在的,因为西兰花的味道没有花菜吃起来那么的入味。虽然说西兰花和花菜长得有点相似,但是它们的味道是完全不一样的,营养价值也是不一样的。西兰花更受健身人士的喜欢,因为它对减肥是很有帮助的。
西兰花跟花菜相比较,西兰花中的营养价值更高。它中间含有营养成分不仅含量高,而且还是很全面的。有很多人认为白菜、番茄中含有的维生素C是最高的,但是西兰花比它们的含量更高,而且叶酸也是很丰富的,女性朋友可以多吃西兰花,叶酸是可以帮助改善女性贫血的症状的。
很多人不喜欢西兰花的口感,是因为觉得西兰花吃起来嚼之无味。其实没有味道主要是因为你煮的时候方法不对,炒西兰花时,万万不要直接下锅炒!多加这一步,清脆又入味。很多人在把西兰花清洗干净掰成小块后就直接下锅炒,这样是很难炒熟的,而且还不入味。
我们在做西兰花的时候要先将西兰花给焯水后再下锅炒,这样吃起来会更加的清脆入味。我们一起看看西兰花应该怎么做吧!首先我们要将西兰花冲洗干净后将它掰成小块,没那么大的力气也可以用刀切。然后烧开一锅热水,放入西兰花下去煮2分钟就可以捞出过凉水备用。
热锅烧油,加入蒜末煸香后倒入西兰花翻炒均匀,然后放入生抽、盐一起翻炒,等西兰花达到了你喜欢的软硬程度的时候就可以关火了。焯水过后的西兰花更加容易熟,翻炒的时候也会更加入味。
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