冬季美味小吃摊南瓜咸食,你学会了吗?

时间:2018-12-12 18:41:27 来源:甘肃新东方烹饪学校作者:南瓜点击:

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正是南瓜好时节,南瓜除了做成南瓜,煮着。甘肃新东方烹饪学校美食专家告诉您,还能摊着,在北方即为“塌糊”或者“面托儿”。味偏咸,微甜,极香。

需要准备食材南瓜,五香粉、腐乳汁、面粉、、葱清、香

具体步骤

1.南瓜适量,去皮去瓢;

2.切丝,加腌制;

3.数分钟后将挤掉;

4.加少量五香粉提味;

5.加适量腐乳汁、清、面粉、葱、香末,拌匀;

6.锅烧,将拌匀的南瓜倒进去摊匀;也可捏成一个个状;

7.煎熟,3~5分钟翻面继续煎3~5分钟即可食用

出好营养

南瓜味甜多,富含维生素、类胡罗卜素、矿质元素、氨基酸和活、脂类物质、淀粉、质等营养成分;长期适量食用南瓜不仅可以解毒,通便、保护胃粘膜、帮助消化,还可有效预防癌症的发生。

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