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71张新款韩式奶油裱花图鉴，想要蛋糕卖的好？造型真的不能输！

时间：2018-12-12 17:31:18 来源：微信搜索作者：奶油点击：

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韩式奶油蛋糕又出新款式了！！

与其说新款式，

倒不如说新的奶油裱花技法~

以往出现在大家眼前的韩式奶油蛋糕如上，简洁大气，裱花的制作更多是由裱花嘴决定。

像这款就是裱花嘴是什么形状，挤出来就是什么形状

而韩国私房烘焙圈也是竞争惨烈，大家都做的相同容易审美疲劳，所以一些私房主开始研究奶油裱花的秘密，要做出与别家不同的造型！

今天小天就带大家看看韩国私房主们，在ins上发出来的新款奶油蛋糕裱花造型！！

1. 蜜桃奶油裱花

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这款爱心形的奶油裱花，是滋味君目前看过最可爱的裱花了。

说它爱心可以，说它是蜜桃也可以，胖墩墩的造型十分趣致。

它的做法也不难，挤出两坨一端厚一端细的奶油，用抹刀铲起，然后直立起来落下。

蜜桃奶油裱花实际应用

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将蜜桃奶油裱花放于水蜜桃奶油蛋糕上，清新可爱

过筛一层草莓粉就更粉红少女啦！

2. 太阳花

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这款太阳花裱花是最近流行的奶油蛋糕造型，它分为半开花与全开花两种造型。

半开花就是花瓣没有完全盛开，花瓣有褶皱的厚度，比如这样

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挤出一坨奶油，你只需要用抹刀刮去半个奶油的量，就能得到这朵花啦~

半开太阳花实际应用

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裱好花，再适当添加点花卉就超级美的~

全开的太阳花像一朵完全盛放的花朵，花瓣尽情舒展

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这种花瓣的制作跟爱心裱花一样，不过它不需要用到花嘴~

将奶油打发至抹面状态时，拉起打蛋器会有尖勾，而抹刀插入打发好的奶油中，拉起也会有尖勾，你需要将奶油抹在蛋糕上，然后抹平就好了。

全开太阳花实际运用

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3. 创意雪崩蛋糕

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这位韩国私房主将蛋糕制作成树桩，然后淋上打发的淡奶油，立马浓浓的冬日气息扑来~~

4. 花环绸缎裱花

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一气呵成的花环状裱花，在褶皱连接处处理的非常好啊！

这款奶油裱花花型，可以说是目前最新的款式啦！

裱出这种造型，随意点缀些金箔，看上去简单又贵气

与国内一样，韩国的私房主也会去培训，参加奶油花型的学习：

你们看到的这种熟练裱花，是她们学习的成果呢！

希望国内也有不断创新的课程，

而不是千篇一律的跟风课程！

接下来，我们一起这些款式蛋糕长什么样

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为啥街边烤鸭18一只？别把人想太坏，老板醉后说出实话，很委屈！

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