时间:2018-12-12 17:21:52 来源:摩天岭作者:番茄点击:
也许很多人对龙利鱼比较陌生,实际上这就是大家俗称的子板鱼,有些地方的人将其称之为鳎目,据专家介绍,这种鱼的营养非常丰富,可以做成美食来吃。鱼这道美食。
番茄龙利鱼是一款菜品,制作原料主要有龙利鱼、番茄等。具有调整胃肠功能,降低胆固醇含量的作用。还富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素。今天推荐的就是番茄龙利鱼汤这款美食希望大家喜欢。
一、食材:番茄、龙利鱼、葱姜蒜、香菜、:盐、淀粉、黑胡椒、番茄酱、料酒、酱油、油各适量。
二、做法:
1、龙利鱼斜着切片,加1g盐、5g黑胡椒、15ml料酒、10g淀粉和少许姜丝,搅拌均匀后腌制十五分钟
2、番茄划十字刀,沸水下锅烫一分钟,后泡在冷水里去皮把去皮后的番茄切块,小葱切段,大蒜切片。
3、锅里加少量的橄榄油,加20g番茄酱,
4、葱段和大蒜炒香加入番茄块翻炒2分钟,加5g盐、15ml酱油,和适量的水煮沸
5、水沸腾后下入鱼块,盖上锅盖中火煮十分钟开盖大火收汁,收到汤汁浓稠即可,撒葱花和香菜。
小贴士:
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