这才叫新疆烤包子,你吃的那个只能叫小面团!攒劲烤包子做起来!看完不饿算你牛!

时间:2018-12-12 00:01:11 来源:伊犁生活网作者:包子点击:

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新疆面积166万平方公里

中国国土总面积六分之一

中国陆地面积最大的省级行政区

在神奇的大新疆,有一些

只有在此地,才能到“大”美食

子,新疆人最美食之一!

乌鲁木齐市西北路马木提烤子店烤出“直径1.56米,32公,7公洋葱,26公面粉,1公 枸杞,600克香料,300克清,烤40分钟出炉。”

在家也能做出香喷喷的烤

1、和面,边加边拿筷子搅和,等面到雪状开始揉。这样开始可以不用沾。和出来的面有韧劲儿!

2、揉到面团表面光滑后盖上保鲜膜醒发(二三十分钟就行了)。个人建议盖保鲜膜之前面团上抹层清,一是为了烤起来香,而是为了好把面团从盆子里拿出来。

3、开始剁馅儿(建议还是买现成的羊馅儿,剁起来麻烦),把羊单独切出来(这是关键好的地方!)两边都入胡椒粉,孜然粉和腌着,至于咸淡就看天分了!(个人建议可以稍微多方点儿,因为本身子皮是没味儿的)

4、然后开始切洋葱(切的时候一定要速度,不然死!),我自己发明的放了些青椒。切好就和拌均匀(羊无需拌入)。

5、把面切成条(切记切面的时候案板上撒点面粉),再切成块儿,擀成圆形,大小就比饺子皮大一倍。

6、在子皮周围抹上液。

7、把馅儿添在皮中间(这个示范的多了点儿,最好是一半,一半肥,当然还是看个人口味!)

8、把皮像叠被子一样叠起来

9、将锡放入烤盘,抹上一层清

10、把子均匀的排布在烤盘上,并刷上液,如果想烤焦烤脆一点的话就多抹点儿液!(在这个过程中,可以预烤箱230°十分钟)

11、上管温度可以210°左右,下管温度可以稍高。烤的过程中随时观察子的状况,根据情况调节温度都可以。

12、烤箱定18分钟即可出了,这样外焦里嫩,很好的哟。都说羊多放点就会更好的,当然这是根据不同地方的口味决定的。老板,打一箱烤子!

实在是看不下去了!

满嘴的哈喇子忍不住往出流啊!

这么冷的天

好想现在就腾腾的新疆烤

再歹歹的来航一大碗奶就完美了!

来源:最大新疆

编辑:徐倩文

编审:康妮

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