鸡腿烤着吃,少油,新鲜,美味更健康

时间:2018-12-11 09:55:15 来源:嗤嗤小厨作者:腌制点击:

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一次儿子遇到他同学在KFC炸鸡,于是他一顿羡慕,哈哈!说他也想,作为一名美食好者,我是不会答应滴!这不,趁着周末休息给他用蒸烤箱烤了鸡翅锤,鸡翅根,做成锤子形状,好好看!烤出来的更健康呦!

主料: 鸡翅根 10个、沙酱 1勺、料酒 1勺、生抽 1勺、依个人口味适量

辅料: 2只、玉米淀粉适量、面适量、烤料1勺

首先将鸡翅根洗干净,从剪刀处将一圈剪开,与骨分离!(用刀切也可以,从剪刀处平切一圈)

然后顺着骨往下扒,扒到下面翻成锤子状即可,如图。

依次做完,放入器具中,准备加入调味料腌制!

首先加入料酒,戴上食品套轻轻抓,使鸡锤将料酒完全吸收

再加入生抽!再次抓拌!

加入烤料,量可以根据个人喜欢增减,如果能可以适当多加一些!

再加入食用。(按个人口味的量)

加入两勺沙酱,家人特别喜欢酱,所以放了2勺!抓拌均匀,腌制两小时小时以上!(腌制的时间越久越入味儿)

磕碗里,准备好面糠,玉米淀粉,准备工作完成!

首先将腌制好的鸡锤放入淀粉碗中,均匀裹上淀粉!

再放入液碗中,均匀裹上液!

最后放入面糠碗中,鸡锤均匀沾满面糠!

依次做完摆放在烤网上。

入美的蒸烤箱烤箱底层,烤网下面记得放上烤盘呦~易清洗!180度烤25分钟!

香喷喷的脆皮烤鸡出炉了哦~

比KFC还要好看,好,更健康

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