时间:2018-10-14 18:45:58 来源:夏米禹儿作者:都是点击:
黄瓜,我觉得很多人都是非常爱吃的,它吃起来不会胖,而且维生素的含量也是非常的高。我平常非常喜欢吃这个菜的。尤其是一些减肥的女生,都是特别的喜欢吃的,它呢不管吃炒着吃,还是凉拌,生吃都是很好吃的,而且我觉得最受欢迎的一个做法应该就是凉拌了。
但是呢,各种的调料加起来其中的味道也是不一样的,今天我给大家分享的就是一个我独家的一个做法,相信很多的人都是没有吃过的,吃完了也是非常的开胃,尤其是夏天吃起来更是棒!每次只要是一做我都能吃个一盘子,所以都是做好多。正好家里还有黄瓜,家里人也都很想吃,我就给大家分享一下,接下来让我来教一下大家这个是怎么做的吧!
首先我们准备一下食材:主料:黄瓜两根。辅料:橄榄油,盐,蒜,味精,鸡精,胡椒粉,芝麻油,辣椒油,花椒。第一步呢,我们把黄瓜表皮的籽洗干净,准备一个盆,盘里面放入水,我们把黄瓜放进去来回的搓洗,然后呢放入一点的盐泡一下,我是习惯洗菜都放一点盐泡一下的,这个看根据自己的喜好来就可以。
第二步:我们把黄瓜放在砧板上,然后用刀给来回压一下,接着用刀给拍碎,然后切成丁状,这个我们可以自己根据自己的情况来,也可以直接切成丁状,根据自己的习惯来就可以。
第三步:我们把黄瓜装进盘子里边,然后我们把蒜洗干净去皮拍碎切成蒜末。我们开始调汁,准备一个碗,把刚切好的蒜末放进去,加入生抽,味精,鸡精,盐,胡椒粉,芝麻油。吃辣的可以放一点辣椒油,这里就不说其中调料的量了,看自己的习惯来。
第四步:也是最重要的一步,这是我自己独家的一个做法,我们准备一个锅。锅里面放入油,然后放入花椒,把油烧热以后把花椒煸炒出香味,关上火,我们把花椒捞出来扔掉,然后我们把花椒榨出的油,我们倒入到刚才调的汁里边。这样呢我们的黄瓜就做好了,夏天吃起来是非常的清爽。
其实呢,这个做法是非常的简单的,而且吃一些凉拌的菜也是对我们人体非常好的,其中的口味都是可以根据自己来调的,如果喜欢吃醋或者辣都是可以多放一点的,做出来都非常的好吃,口感也是超级棒!你们也在家里做完吃一吃,就知道有多么好吃了哦!
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